月見団子の積み方を解説！台に何個？崩れる原因と対策は？

十五夜にお供えされる団子の事を月見団子と言います。

月見団子を作って、お供えしているご家庭もあると思いますが、月見団子は、何から作られているかご存じですか？

月見団子の積み方や月見団子をのせる台、何個お供えするのかなど、意外と知られていないことがたくさんあります。

月見団子は、積み方が難しく、上手な積み方をしないと崩れる原因になります。

この記事では、月見団子の積み方、どのような台にお供えするのか。

月見団子は、何個お供えしたら良いか、月見団子が崩れる原因と対策を詳しくご紹介したいと思います。

月見団子の積み方

月見団子とは、十五夜にお供えされる団子のことを言います。

十五夜とは、旧暦の８月１５日の満月の事を指し、この日を中秋の名月と呼び、月に見立てた団子をお供えして、月見をする習慣があります。

その際に、月見団子と一緒に里芋やさつまいも、枝豆、栗などの秋に収穫を迎える野菜もお供えし、名月を祭ります。

月見団子は、何個お供えするかご存じですか？

江戸時代から団子の大きさを三寸五分（約１０㎝）のものを１５個、重ねて盛り付けていました。

十五夜の時は１５個、十三夜の時は１３個盛り付けます。

１５個の月見団子の積み方をご紹介します。

１５個の積み方

１段目(一番下の段)には、９個の月見団子を盛り付けます。
この時に、３×３で並べます。

２段目には、４個の月見団子を盛り付けます。
この時に、２×２で並べますが、１段目に並べた団子と団子の間に置くようにします。

３段目に、２個並べますが、神事では正面から見て、縦に２個並べる決まりになっています。

横に盛り付けると、仏事になりますので意味が変わってきますので、注意が必要です。

月見団子をのせる台

月見団子が盛り付けられている台のことをご存じですか？

盛り付けられている台は、三方と呼ばれています。

三方は、３方向に穴が開いていて、穴がないほうが、神様側になるようにお供えします。

三方があるご家庭は少ないため、別の台で代用したり、お盆やお皿にお供えしても良いとされています。

現在は、お月見の時期になると、ダイソーに三方の代用品の台が売られていることもありますよ。

月見団子が崩れる原因と対策

月見団子は、何個でも適当に盛り付けるものではなく、１５個盛り付けると決まっています。

１５個を盛り付けるのは、とても難しく、崩れることも少なくありません。

月見団子が崩れる原因としては、熱いまま熱が残るうちに重ねると、形が崩れる原因となります。

また、団子の水分が多めだと台に盛り付けたときに、上の団子が下に沈んでいき、崩れる原因になります。

崩れる原因が分かったので、対策をご紹介します。

月見団子を少し固めに作る

月見団子が柔らかいと、下に沈んでいき、崩れる原因になりますので、固めに作ります。

団子を作る際は、白玉粉だけではなく、上新粉を入れて作ると良いですよ。

 

重ねる時は、サラダ油を塗るようにする

月見団子同士が、引っ付くと盛り付けにくく、崩れる原因になります。

対策としては、サラダ油を塗る事によって、盛り付けやすくなります。

しかし、たくさんつけすぎると、油の味が団子についてしまうので、お箸で少しつけるくらいにしてください。

砂糖水につけておく

しばらく食べない時は、うすい砂糖水に団子をつけておくと、団子同士引っ付かず、スムーズに盛り付けることができますよ。

月見団子の積み方【まとめ】

月見団子の積み方、団子をお供えしている台、団子は、何個積み上げるのかを中心にご紹介しました。

積み方は、最後の３段目が特に注意が必要で、正面から見て、縦に２個並べるようにしてください。

月見団子は、何個でも積み上げていいわけでなく、十五夜の時は、１５個と決まっています。

十三夜の時は、１３個になりますので、覚えておくと良いでしょう。

月見団子は、積み上げるのが難しく、熱が残っていたり、団子が柔らかいと、崩れる原因になりますので、対策としては、団子を固めに作る事、団子同士がくっつかないように、油を少しぬったり、砂糖水につける等して対策してみてください。

月見団子と秋に収穫される野菜を一緒にお供えして、豊作祈願をしてみては、いかがでしょうか。