食料品– category –

米びつに入れる唐辛子は、虫除けとして手軽で人気の方法ですが、「どのくらいで交換すればいいのか？」は意外と迷いやすいポイントです。 効果が落ちたまま使い続けてしまうと、コクゾウムシなどの発生リスクが高まることもあります。 この記事では、唐辛...

お米を研ごうとしたときに「なんか色が変…？」と感じたことはありませんか。 白いはずのお米が黄色っぽくなっていたり、黒い粒が混ざっていたりすると、不安になりますよね。 実は、お米の変色にはいくつか原因があり、食べても問題ないケースと、注意すべ...

みなさんが毎日のように食卓で食べているお米の種類や産地のことを知っていますか？ ただ白いお米の粒だよ！と思っている人もいるのではないでしょうか？ お米はどれも白い粒に見えてしまうかもしれませんが、実は違うのです。 お米にもたくさんの種類があ...

白米と玄米は同じお米ですが、炊き方はまったく別物です。 白米と同じ感覚で玄米を炊くと「固い」「美味しくない」と感じやすくなります。 一方で、炊き方の違いを正しく理解すれば、玄米でもふっくら食べやすく仕上げることができます。 この記事では、炊...

お米は炊く前に浸水させることで、芯までしっかり水を吸い、ふっくらとしたご飯に仕上がります。 ただし、「長く浸けておけばおいしくなる」というわけではなく、浸水時間が長すぎると逆に食感や風味を損なう原因になることもあります。 この記事では、「...

桐の米びつは「常温でお米をおいしく保存したい人」に向いている保存方法のひとつです。 冷蔵庫に入れきれない量のお米をどう保管するか悩んでいる方にとって、湿度調整や防虫効果が期待できる桐は有力な選択肢になります。 この記事では、桐の米びつのメ...

お米を炊くときに「1合で足りるのか？」と迷うことは多いですよね。 結論から言うと、1合はおおよそ2人前ですが、食べる量やメニューによって変わります。 この記事では、炊きあがり量・カロリー・人数の目安をわかりやすく整理し、「ちょうどいい量」が判...

やっぱりお米って美味しいですよね！ ついつい食べすぎてしまって、食べた後で食べすぎたー！と後悔した経験はありませんか？ そうならないようにお米の正確な量を把握しておくと、食べる量を把握しやすいものです。 お米の量を計るのときに「今日は何合ご...

炊き上がったご飯が「芯が残って硬い…」と感じたとき、ほとんどの原因は水の量です。 特に水が少なすぎると、お米の外側だけが加熱されて中まで水分が届かず、見た目は炊けていても食感が悪くなります。 まずは原因をシンプルに整理し、そのうえで状況に合...

お米は「冷蔵庫に入れれば長持ちする」と思われがちですが、実際は少し違います。 保存期間そのものが大きく伸びるわけではなく、ポイントは“美味しさをどれだけ保てるか”です。 この記事では、お米の冷蔵庫保存の賞味期限と理由を整理しつつ、常温保存と...

お米を購入すると精米年月日はありますが、賞味期限や消費期限がついていないのは不思議だなあと思いませんか？ 極端な話、消費期限がないと言うことはいつまでも食べられるということでしょうか。 そんなお米の賞味期限がない事情を調べて見ました。 お米...

食卓にはご飯が欠かせない！と毎食食べる家庭も多いと思います。 それには炊飯器が必需品です。 炊飯器は私たちの食卓に美味しいご飯を届けるために、毎日働いてくれていますが、炊飯器もいつかは替え時がきます。 そのときに気になるのがやっぱり値段です...

日本の食卓に欠かせないお米。 お店へ行くとお米は常温で陳列してありますし、保存食や乾物のようなイメージを持っている人は多いのではないでしょうか？ 実は、私もお米は長持ちすると思っていましたが、意外に日持ちのしないもののようです。 今回は、お...

毎日食べるお米だからこそ、「水道水で洗って大丈夫なのか？」と不安に感じる人は少なくありません。 特に赤ちゃんがいる家庭では、より安全性が気になりますよね。 この記事では「水道水は危険なのか？」という疑問に対して結論をはっきりさせたうえで、...

無洗米と精米の違いは「洗うかどうか」だけと思われがちですが、実は仕組みや使い勝手、コスト面まで含めて違いがあります。 この記事では、精米と無洗米の違いをわかりやすく整理し、それぞれのメリット・デメリットを比較しながら、どちらを選ぶべきか判...

炊飯器から出る湯気は避けられないものですが、そのままにしておくと食器棚や壁の劣化につながることがあります。 「なんとなく置いている場所」で使い続けていると、気づかないうちに水滴や湿気が溜まり、表面のふやけやカビの原因になることも少なくあり...

米びつがないとき、「何で代用できるのか」「本当に大丈夫なのか」と迷う方は多いはずです。 結論から言えば、ペットボトルやタッパーなど身近な容器で十分代用できます。 ただし、保存状態によってはお米の味や品質に影響が出るため、正しい使い方を知る...

お米を洗わなくて済む無洗米は、手軽なので使われている方は多いのではないでしょうか。 その無洗米ですが「炊飯器で炊くと、硬めになってしまう」と聞いたことがあります。 吸水時間や水加減はどのくらいにするとおいしく炊けるのでしょうか？ 結論から言...

無洗米は「洗わなくていいから楽」というイメージがありますが、実は水加減や吸水時間を間違えると、硬い・ベチャつくなど失敗しやすいお米でもあります。 特に多いのが「普通の白米と同じように炊いてしまう」ケースです。 この記事では、無洗米をおいし...

「炊飯器って20年も壊れないの？」と疑問に感じている方は多いのではないでしょうか。 実家や親戚の家で、かなり古い炊飯器が今でも普通に使われているのを見ると、「まだ使えるならそのままでいいのでは？」と思ってしまいますよね。 結論として、炊飯器...

普段は普通米でも時間がない時に無洗米を使って、両方を使い分けされている方はいるのではないでしょうか。 そうすると「このお米はどっちだったかな」と迷うことがありませんか？そんな時の見分け方はあるのでしょうか？ 無洗米と普通米の見た目の見分け...

お米に虫がわくのを防ぐには、早めの対策が重要です。 特に無農薬や精米したてのお米は虫がつきやすく、「100均で手軽に対策できないか」と考える方も多いでしょう。 この記事では、ダイソーで買える米びつ用虫除けの実態と安全性、さらに乾燥唐辛子を使っ...

ツーンとくる刺激や風味がたまらない！ということでわさびが好物！という人も多いと思います。 ですが、わさびを食べるとくしゃみがでたり、他には鼻水や口の痒みもでてくると悩んでいる人はいませんか？ 好物であるわさびを食べることで、このような症状...

忙しい時にサッと食べられて、栄養価も高いバナナ。 私も好きでよく買うのですが、みなさんはどのように保存されていますか？ 適切に保存をしなければ、すぐに傷んだり食べ頃を過ぎてしまったり、もったいないですよね。 実はバナナを包んでいる袋から出す...

バナナの保存中に、ヘタが白っぽくなっていた事はありませんか？ 私自身、バナナを買っていた事をすっかり忘れてしまい、バナナが白くなった頃に思い出す…なんて事がありました。 ヘタがカビでフサフサになったバナナ、初めて見た時は衝撃的でした。 バナ...

いちごって美味しいですよね。 小さくて甘いので、いくらでも食べてしまいます。 でも、食べすぎると何だかトイレが近くなるような気がしませんか？ 実は気のせいではなく、実際いちごにはちょっとした利尿効果もあるので、食べすぎるとトイレが近くなるの...

みなさんは普段りんごを食べる時、皮を剥いてカットしたり、すりおろしたりしますよね。 では赤ちゃんの場合はどうしますか？ 離乳食が始まった際、りんごをあげたいなんて考えるお母さんも多いでしょう。 でも本当に食べられるのか、そのままあげてもいい...

バナナとゆで卵と言えば、朝食に出てくるメニューの定番ではないでしょうか。 両食材は手軽でヘルシーなイメージがありますし、実際私もよく食べてます。 でも、バナナとゆで卵の食べ合わせって、良いのか悪いのか考えた事はありますか？ ヘルシーでダイエ...

梨といえば真っ白で瑞々しいイメージがありますよね。 食べるととっても美味しいですが、たまに茶色っぽくなっている梨を見かけます。 買って忘れてたけど、多少色が変わっても食べられるよね？ 今まではそんな気持ちで食べてましたが、実は茶色に変色する...

柿を食べてお腹が痛くなった経験はありますか？ 昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価の高い果物ですが、実は食べすぎる事である症状を引き起こす可能性があったのです。 では何が良くないのか、食べすぎるとどうなるのか、そもそ...

秋になると美味しい柿。 甘くて栄養素も完璧な果物ですが、そんな柿は犬も食べられるのでしょうか？ 愛犬に食べさせてあげたいけど、実際大丈夫なのか、そう考えた方もおられるでしょう。 生で食べても良いのか、量はどれくらいか、どこに注意するべきか？...

シャリシャリ食感で美味しい梨。 一個丸々カットしたけど、ちょっとだけ残してしまった経験はありませんか？ カットした以上は食べきるのがベストですが、もしこれを保存する場合はどうすれば良いのでしょうか。 冷蔵か冷凍か、ラップに包んだ方が良いのか...

みなさんは柿を剥くとき、どうされていますか？ 意外と苦労されている方が多いのではないでしょうか。 私はあまり柿を食べないのですが、食べる時はよく洗ってそのまま皮ごと食べていました。 包丁で剥くのが苦手だったので… 剥かれる方は包丁を使う事が多...

キウイはスーパーなどでよく見る果物です。 美味しいだけでなく、ビタミンCやビタミンE、カリウム、食物繊維など多くの栄養素を含んでいます。 栄養豊富で美味しいので、私も一度に多く買ってしまう事があります。 でも一つだけ問題が… キウイがいつの間に...

キウイは美味しい果物ですよね。 小さいので間食にぴったり、私も好きでよく食べます。 ですが、たまに買い過ぎてしまって、しかもそれが食べきれない場合、いつの間にか腐っている事が。 肉や魚は冷凍保存出来るけど、キウイも出来るの？まずくならない？...

キウイは一年を通してスーパーなどで売られており、いつでも食べることが出来る果物です。 また、比較的キウイは安い果物で、お手軽に買うことができる果物だと思います。 よく旬の果物や食べ物は美味しい、旬の食材は安いと聞くのですが、そもそも一年を...

キウイは一年を通してスーパーなどで売られています。 サイズも手ごろで美味しいので、食べる機会が多い果物の一つですよね。 ですが、キウイを食べると何だか喉がかゆくなったり、喉がイガイガする…なんて感じたことはありませんか？ 幸い私はそういった...

野菜・果物の皮…みなさんどうされていますか？ 私は極力皮を剥いて食べていますが、最近は皮ごと食べられるバナナが出てきたり。 皮にも栄養が豊富、と言われる事もあり、皮を食べるのが普通になりつつありますね。 そこで今回のテーマは、キウイの皮は食...

みなさんはキウイをよく食べますか？スーパーなどでよく見かけ、安価で栄養価も高い食べ物として買う人も多いでしょう。 ちなみにみなさんはキウイが野菜か果物、どっちに分類されるか、説明できますか？ キウイは果物に分類されます。簡単にいうと、木に...

みなさんはキウイ、好きですか？ そのまま食べてもおいしいし、ヨーグルトやスムージーに使ったり、あるいはサラダに入れたり。 使い方も多様で、しかも安く経済的に優しいため、庶民の見方になってくれる果物です。 そんなこともあってか、ついキウイを大...

ちょっと贅沢したいときに食べたいメロン。そのまま食べてもおいしいし、デザートなどに利用するのもまたいいですよね。冷やしてから食べると、さらに美味しくいただくことができます。 メロンの冷やし方によって、おいしさが変わったり、冷やす時間をより...

ちょっと贅沢したいときに食べたくなるメロン。 甘くて上品な香りがたまりませんが、人によっては、食べた後に、「なんとなく喉に違和感が」「だんだんとのどがかゆい」という経験をした人もいるのではないでしょうか？ 個人差がありますが、メロンを食べ...

スーパーで手頃な値段で売られているキウイ。そのまま食べてもおいしいし、デザートにも利用しやすい食品として便利な果物です。 できればおいしく食べたいキウイ。キウイの食べ方について色々疑問をもったことがある人も少なくないはずです。 例えば、キ...

秋の果物といえば柿を連想される方も多いでしょう。よく家の庭に一本は植えられていて、秋になるとオレンジ色の実が木全体につけてくれます。 甘柿はそのまま、渋柿は干すなどして食べるなど、食べ方も様々ですね。そんな柿ですが、健康にどんな効果がある...

秋になるとたわわに実る柿。生で食べるとみずみずしさとすっきりした甘さがあってとってもおいしいですよね。 生で食べる以外の柿のおいしい調理法はあるのでしょうか？例えばフライパンで焼いて食べるとどうでしょうか？ 柿は焼いて食べると甘さが増して...

夏から秋にかけて美味しく実る梨。あのしゃきっとした食感とみずみずしさ、すっきりした甘さがたまりませんね。 私も梨は大好きな果物のうちの1つです。しかし実際に買って切ってみたら、中身の芯の部分が茶色くなって腐っていたことありませんか？ 茶色い...

柿を食べようとしたとき、中が黒いごまのような点々をよく見かけるだろうか？あるいは、柿の皮にちょっと凹んだ黒い斑点をみたりしないだろうか？ 黒い部分があるとどうしても腐っているような気がして、食べるの躊躇してしまうと思います。 ちなみに、柿...

甘くて冷やして食べるとなおおいしい桃。そのまま食べるのもよし、ゼリーなどでデザートにして食べるのもいいですね。 そんな桃ですが、食べごろの安い時期はいつになるでしょうか？ ざっくり言うと、桃が安く売られる旬の時期というと夏になります。7月中...

みなさんはシークワーサーという果物をご存じでしょうか？ シークワーサーは、かんきつ類の仲間で沖縄などの南の地方でよくとれます。全体的に青みがかっており、小ぶりなのが特徴的です。最近ではスーパーでも見かけることが多くなったと思います。 普通...

柑橘類と一言で言っても、その種類は本当に多いです。品種改良の技術が進み、多くの種類の柑橘系の果物がスーパーなど店頭に並ぶようになりました。 見たことのないものが多いと、買ってみようかどうか迷ってしまうこともありますよね？ その中にへべすと...