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オイスターソースを使った野菜炒めの黄金比とは!醤油と酒と鶏ガラスープの割合はどのくらい?

みなさんの家庭でも野菜炒めといえば定番になっているのではないでしょうか?

手軽に料理ができて、野菜もたくさん摂れる定番メニューですよね!

そんな野菜炒めに欠かせない調味料がオイスターソースと醤油と酒と鶏ガラスープですよね。

普段から野菜炒めを美味しく作っていると思いますが、さらに野菜炒めが美味しくなる方法を知っていますか?

それはオイスターソースの黄金比を知っておくことです!

この比率を使って野菜炒めを作ると、いつもの野菜炒めがさらに美味しくなります。

しかも黄金比は様々な料理に使うことができます。

今回はオイスターソースを使った野菜炒めの黄金比とは!醤油と酒と鶏ガラスープの割合について調べてみました。

目次

オイスターソースを使った野菜炒めの黄金比とは!

同じ野菜炒めを作るなら、美味しく作りたいと思うのは、誰でもそう思うものです。

そんなときに「黄金比」という言葉を聞いたことはありませんか?

なんとなく聞いたことがある人もいれば、そんな言葉を初めて聞いたという人もいると思います。

でも黄金比というと何となくカッコ良い感じがしますよね。

そもそも黄金比とはどんな意味でしょうか?

黄金比とは「基本的な考え方」や「美しさのルール」などといった意味になります。
そうすることで、バランス良く整ったものになるということなんです。

この黄金比は料理、すなわち野菜炒めにも適することなのです。

何だか数学のようで野菜炒めが難しくなってしまった感じがしますが、そんなに難しく考えることはありません。

黄金比は野菜炒めで例えると、使う調味料の入れる分量や割合のことになります。

野菜炒めにも黄金比と言われる割合があるんです!

この黄金比は、実は野菜炒め以外の料理にも存在しているので、様々な料理でも活躍するものなのです。

たくさんの料理にも適する黄金比を知らなかったという人も、覚えててはいかがでしょうか?

きっと料理の役に立つと思いますよ。

醤油・酒・鶏ガラスープの割合は?

今日の夕飯は伊スターソースを使って野菜炒めにしよう!と思って、オイスターソースを手にして、料理を始めて調味料を準備したときに「あっ⁉︎黄金比だ」と思って、黄金比のことを思い出した人もいるのではないでしょうか?

でも、いざ黄金比を思い出しても、黄金比ってどんな割合で調味料を使えばいいの?

と一番肝心なことを知っておかないと、使うことはできません。

ではオイスターソースを使った野菜炒めの黄金比とは、どんな割合になるのでしょうか?

■ 黄金比
醤油 3 : 酒 3 : 鶏ガラスープ 1 : オイスターソース 1

これがオイスターソースを使った野菜炒めの黄金比になります。

これをみて「そうだったんだ!」と思う人や「今、やってる分量と同じだ!」など、家庭によって様々だと思います。

独特な風味があるオイスターソースは、塩分も多く含まれているため、醤油や酒よりも分量を少なくすることが、黄金比の決めてです。

この方法はオイスターソースの存在感を残したいという場合にも、この黄金比がオススメです!

オイスターソースの存在感を残したいという人も試してみて下さい。

オイスターソースを使った野菜炒めに黄金比!是非、一度試してみてはいかがでしょうか?

美味しくてやみつきになるかもしれませんよ。

応用編!

黄金比って醤油と酒と鶏ガラスープだけなの?と思っていませんか?

確かに黄金比というと、何だか特別な方法というイメージもありますが、そんなことはありません。

黄金比は基本的な考え方ということなので、その他にも黄金比は存在まします。

応用編①

マヨネーズ 1 : オイスターソース 1

あらかじめ具材に混ぜておくことがポイントです。これも野菜炒めに相性抜群です。
水に溶かすと分離しやすい組み合わせなのです。

応用編②

ナンプラー 3 : 1オイスターソース 1

これは野菜炒めがエスニック風になるのでお好みで使うようにして下さい。
ナンプラーは香りに癖があるので、苦手な人には不向きかもしれませんが、エスニック風な野菜炒めが好きな人には、たまらない一品になります。

しかもナンプラーは比較的価格も安いことから家計にも優しい調味料です。

この他にもオイスターソースの黄金比があると思います。

ご自身のお好みの黄金比を見つけてみるのもいいかもしれませんね。

お好みの黄金比を探してみて下さい。

オイスターソースの野菜炒めの黄金比とは?【まとめ】

野菜炒めに欠かせないオイスターソースと醤油と酒と鶏ガラスープですが、野菜炒めがさらに美味しくなる黄金比があります。

黄金比とは「基本的な考え方」や「美しさのルール」といった意味で、簡単にいうとバランス良く整えるものということで、野菜炒めで例えると、使う調味料の入れる分量や割合のことになります。

■ 黄金比
醤油 3 : 酒 3 : 鶏ガラスープ 1 : オイスターソース 1

オイスターソースには独特な風味があって、塩分も多いので、醤油や酒よりも分量を少なくします。

オイスターソースの黄金比は醤油と酒と鶏ガラスープだけではありません。

応用編①
マヨネーズ 1 : オイスターソース 1
水に溶かすと分離しやすいのであらかじめ具材に混ぜておくことがポイントです。

応用編②
ナンプラー 3 : 1オイスターソース 1
野菜炒めがエスニック風になる黄金比です。
ナンプラーは価格も安く家庭に優しい反面、香りに癖があるので、苦手な人には不向きかもしれません。反対にエスニック風な野菜炒めを好む人にはちょうど良いかもしれません。

基本的な黄金比は決まっていますが、家庭によって黄金比は違ってくるかもしれませんよね?

一番の黄金比はご自身に合ったものが一番の黄金比になります。

基本の黄金比を試しながら、お好みの黄金比を探してみて下さい。

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