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中々使いきれずに賞味期限があと少し！という和からしありませんか？ からしって、ないと困るけど、あっても使い切れないこと多いですよね。 ここでは、そんな和からしがあまった時の大量消費アイディアレシピを紹介していきたいと思います。 和からしの大...

スーパーでからしを買おうとすると、「和からし」「本からし」「洋からし」など色々と表記があってどれを買っていいか迷うことありませんか？ また、マスタードとからしはどう違うか？など、説明しろと言われても難しいですよね。 ここでは、和からしと洋...

スーパーで見かけるチューブのからしですが、物によって「和からし」「本からし」「洋からし」など表記が違いますよね。 この違いは一体なんなんでしょうか？ 皆さんはどんな基準でからしを買っていますか？ ここでは、からしの表記の違いを解説していきた...

みなさん、からしが体にいいのはご存知でしたか？ 薬味など添え物として使うことの多い香辛料なので、そこまで毎日食べるものではないですが、ここでは、からしを食べることで得られる効果や、栄養を紹介していきたいと思います。 からしは体にいいの？含...

おでんや肉まん、納豆などにつけると美味しい黄色のからし。 みなさん、このからしが何でできてるかはご存知ですか？ ここでは、そんなからしの原料など、からしについての疑問を解説していきたいと思います。 からしは何でできてる？ からしは、菜の花の...

冷え性には生姜、とよく聞きませんか？ 生姜には、身体を温める効果があるので、昔からよく言われますよね。 ですが、間違った生姜の食べ方をすると、実は逆効果なこともあります。 ここでは、生姜で冷え性を治すための、正しい食べ方を紹介していきます。...

皆さん、葉生姜って聞いたことありますか？ 葉生姜とは、大きく実った身に、茎と葉がくっついているものですが、あまり頻繁には見かけないと思います。 ここでは、そんな葉生姜の味や食べ方、また、根生姜との違いを解説していきたいと思います。 葉生姜と...

生生姜は体にとてもいい食べ物で、我が家でも冷蔵庫に常備しているのですが、皆さんどのように保存していますか？ ここでは、生生姜を長持ちさせるために、常温・冷蔵・冷凍での生生姜の保存方法を紹介していきたいと思います。 長持ちさせて、いろいろな...

生姜が腐っている状態て皆さんわかりますか？ 元々抗菌作用のある生姜なので、あまり腐ることと無縁のような気もしますが、やはり生物ですので、保存状態によってもちろん腐ってきます。 ここでは、生姜が腐ってきたらどういう状態になるのか？ ぬるぬるは...

様々な料理に使える生姜、皆さんはどのように切っていますか？ また、皮はどうしていますか？ ここでは、生姜の基本の切り方と、皮はどうするといいのか？という疑問にお答えしていきます。 生姜の切り方！ 生姜は、使う料理によって切り方が変わってきま...