鰹節を大量消費するには？アイディアレシピなどご紹介します！

鰹節って、一度に使う量が少ないので、気づいたら賞味期限が切れていたりしますよね。

そうなる前に、大量消費レシピを覚えて、美味しく食べませんか？

意外に鰹節って使えるんですよ！

鰹節を大量消費するお米と相性抜群のアイディアレシピ

鰹節とご飯は相性抜群！

そのまま食べるのもいいですが、せっかくならアレンジして美味しくいただきませんか？

※おかかわさび丼

ご飯に鰹節をたっぷりかけて、わさび、刻みのり、野沢菜（あれば）をトッピングするだけ。

ほかほかのご飯に乗せると美味しいものづくしで、さらにだし醤油をかければ完成です。

鰹節は好きな量かければいいので、大量消費にはもってこいです。

 

※紅生姜とおかかの混ぜご飯

ほかほかのご飯に、刻み生姜と鰹節を混ぜて、醤油と、お好みで顆粒の和風だしをあえるだけ。

色味も紅生姜で可愛く、爽やかな風味で食欲も進みます。

紅生姜入りなので、お弁当に入れてもOKです。

※鰹節入りチャーハン

マヨネーズで炒めた卵に、ご飯、鰹節、胡麻油を入れて炒めればOKです。

それだけでは物足りない方には、野沢菜や高菜、しば漬けなどを加えればシャキシャキ感が出ていいですよ。

 

野菜と和えるアイディアレシピ

野菜と鰹節の大量消費で、健康的なレシピはどうですか？

お酒のアテにもなりますよ。

 

※パプリカとチーズのおかか和え

赤と黄色のパプリカを使って、見栄えもよくしましょう。

甘くて食感がいいパプリカと、チーズのまろやかさに鰹節がとてもあいます。

全ての材料を一口大に切って統一すると可愛らしいですよ。

柚子胡椒を振りかけて、鰹節をあえれば完成です。

おつまみにも、あと一品にももってこいです。

 

※ブロッコリーとチーズのおかかあえ

ブロッコリーの食感と、チーズの甘みが絶品です。

チーズはカマンベールチーズがおすすめです。

めんつゆとわさびであえて、そこに鰹節を混ぜれば完成です。

わさびのツンとした辛味と、鰹節の相性がぴったりです。

 

一番大量消費したいならやっぱりふりかけ

鰹節のふりかけは、栄養満点だし、家庭にある調味料でできるので簡単ですよ。

鰹節４０〜５０グラムをフライパンに広げて入れます。

他の小さい鍋に、醤油大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１、水大さじ１〜２を入れて、かき混ぜながら3分ほど弱火で泡立たせてください。

泡立ってきたら火を止めてください。

火にかけた調味料を、鰹節全体にムラなく染み込ませてください。

色がまんべんなく染み込んだら、弱火で炒めていきます。

焦げやすいので、菜箸で混ぜながら、汁気がなくなったら火を止めてください。

汁気がなくなったら、しっとりタイプのふりかけが完成です。

お好みでゴマなど入れてもいいですよ。

ご家庭で作ったものなので、早めに食べ切ってくださいね。

 

鰹節はそのまま食べてもOK

鰹節は、もちろんそのまま食べるのもOKです。

鰹節には、栄養もたっぷりなので、せっかくご家庭にあるならたくさん食べていただきたいです。

冷奴やほうれん草によく乗せて食べると思いますが、サラダなど、他の料理にお好みでのせて食べたっていいんです。

でも、そのまま食べるよりも、ちょっとした一手間でもっと美味しくなりますよ。

※鰹節チップス

 

鰹節を大量消費するには？【まとめ】

今回は、鰹節の大量消費レシピを紹介してきました。

どうしても、いつも同じような使い方になりがちですが、こんなレシピがあるんだ！と覚えておくと、ふとしたときにできるのでいいですよね。

時間がある時は少し手間を加えて、時間がないときは簡単に。

余ってしまっている鰹節があれば、ぜひ活用してみてくださいね。