丼– category –

カツ丼を作ろうと思ったけど、玉ねぎきらしてた！てこともありますよね。 そんな時でも慌てなくて大丈夫！玉ねぎなしでもカツ丼は作れます。 また、調味料をめんつゆだけにしたり、キャベツを代用として使ったりなど、簡単に作れるカツ丼を紹介していきた...

弁当にカツ丼を持っていきたいけど、食べる頃にはご飯がベチャベチャになってしまいますよね。 汁だくも美味しいのですが、お弁当となるとまた話は変わってきます。 衛生面でも気になりますし、ベチャベチャの冷めたご飯はなんだかな、てなりますよね。 今...

牛丼の具を多めに作り置きして、冷凍しておくといざという時に便利ですよね。 忙しくて何も作りたくない日の夕食や、一人のお昼の時にあると助かります。 ところで、牛丼を冷凍した場合の日持ち期間はどのくらいなのでしょうか。 自己責任だからと長めに保...

うなぎ丼は土用の丑の日になると食べたくなりますが、タンパク質やビタミンAなどが豊富なうなぎで暑い時期にもスタミナが付きそうですよね。 でも、うなぎ丼だけだと野菜が不足して、栄養バランスが悪いことにもなりかねません。 うなぎ屋さんでうなぎ丼や...

親子丼の具が残ってしまった時、皆さんはどうしていますか？ 冷凍しておいて自分一人のお昼にするのが一般的でしょうか。 実は、親子丼の残りを冷凍するのはあまりおすすめできないので、卵を加える前に冷凍しておく方が安心です。 親子丼の残りはいろいろ...

土用の丑の日が近付くと、うなぎ屋さんが大忙しのイメージがありますよね。 スーパーの魚売り場やお総菜売り場でも「うなぎ」と書かれたのぼりが立って、「ああ、土用の丑の日が近いんだな」と気付かされます。 少々お財布には辛いですが、季節の風物詩と...

いくら丼って、どんな時に食べますか？ 北海道に旅行に行ったら食べたいものの筆頭に挙げられますよね。 または、秋に生筋子が出回った時に手作りのいくら醤油漬けを作るという方も多いのではないでしょうか。 自分でいくら醤油漬けを作ったらたっぷり食べ...

親子丼はあっさりした優しい味なので、あまり食欲がない時でも食べやすいですよね。 だしの風味も上品で、万人受けする味わいですが、ちょっと濃い味のものが食べたい時には物足りなさを感じることがあるかも知れません。 お弁当屋さんなどで親子丼を買う...

玉子丼は、卵と玉ねぎ、調味料があれば作れるので簡単&時短メニューですよね。 しかも節約メニューになるので、何もない時や作る気が出ない時にも大活躍です。 でも、玉ねぎがないと作れないというイメージはありませんか？ 玉ねぎは特に夏場は傷むのが早...

おうちで牛丼を作るという方も多いのではないでしょうか。 牛肉の切り落とし玉ねぎがあれば作れるので、何もない時のお助けメニューでもあります。 でも、家で作った牛丼はお肉が硬かったりしませんか？ 長年親しんだ牛丼屋さんの味を知っている方にとって...

牛丼はそれだけでボリュームのある1食になるので、お弁当に持って行けたら楽ですよね。 しかし丼物メニューはご飯に煮汁がしみ込むことから、傷みやすいのも確かです。 牛丼をお弁当にする場合の持って行き方は、ご飯にのせないことが大切です。 ご飯と牛...

親子丼は丼物の定番で、甘じょっぱいとろとろの卵と鶏肉のうまみでご飯が進みます。 通常、親子丼にはとりもも肉を使いますが、モモ肉は皮の部分の脂が気になりますよね。 皮を取り除くことでカロリーや脂質をカットできますが、そもそもとりむね肉で作る...

お弁当というと、ごはんと数種類のおかずを詰めて持って行く、というイメージがありますよね。 最近は汁物や丼物をお弁当に持って行くことも増えてきているのです。 なかでもお出汁と卵の優しい味の親子丼をお弁当が人気があります。 親子丼をお弁当にする...