おにぎり– category –

おにぎりの海苔しっとりかパリパリかは、長年論争が繰り広げられていると思いますが、どちらが好みか分かれると思います。 もちろんどちらも美味しいのですが、お弁当に持っていく時はどう持って行こうか？ しっとりはここがいいし、パリパリはここがいい...

お弁当に持っていくのにも簡単なおにぎりですが、包むときにラップかアルミホイルかどちらで包むか悩んだことあるんじゃないでしょうか？ また、開けた時に米粒がくっついてしまってせっかくのおにぎりがボロボロになってしまった経験もあると思います。 ...

毎日のお弁当作り、大変ですね。 朝に早起きして作る方が多いと思いますが、前日の夜に作ることができれば翌朝はずいぶん楽になりますよね。 ただ、心配なのは食中毒！ 今回はお弁当の中でもおにぎりに注目して、前日に作り置きをして冷蔵庫に保存すれば大...

焼きおにぎりをオーブントースターで作ると、網で焼いたようにカリカリで香ばしくなりますよね。 でも温度はどのくらいが良いのか、焼き網にくっつかないか心配になります。 機種によっては焼きおにぎりの作り方までは取説に書かれていない可能性もあるの...

焼きおにぎりのタレといえばお醤油にみりん、が定番ですよね。 みりんの甘みとコクが、味にぐっと奥行きを加えて、焦げ目の香ばしさもたまりません。 しかし、いざ焼きおにぎりを作ろうとしたらみりんを切らしていたり古くなっていたり、という事もあるか...

おにぎりを網にのせて、醤油ダレを塗りながら焼いていく焼きおにぎりは絶品ですよね。 しかしお家で作るとなると、網や刷毛を用意したり洗ったりするのも手間です。 フライパンで作れれば便利ですが、くっつくことが多くてそれもストレスになりますよね。 ...

おにぎりの具を考えるのが面倒な時など、ふりかけがあれば便利ですよね。 おにぎりに混ぜる用のふりかけも長いこと人気になっていますし、いろいろな味を手軽に楽しめるのも良いですよね。 ところで、ふりかけはどのタイミングで混ぜるのが正解なのでしょ...

お弁当用のおにぎりを前日の夜に作るという話もよく聞きます。 遠足や運動会など、朝早く起きてお弁当を作らなければならない時に寝坊なんて絶対できないですし、かといって朝が弱いママには前日の夜のうちに作れるかどうかは鍵になります。 お弁当でなく...

小学生の頃に初めておにぎりを握った時、うまく握れませんでした。 母に教わりながら握れるようになりましたが、なかなか上手な握り方が出来なかったのを覚えています。 昔は素手で握るのが一般的でしたが、最近はラップで握る方が多いと思います。 素手だ...

おにぎりといえば、アルミホイルで包まれているイメージがありますよね。 ラップで握ってアルミホイルで包み直すこともありますが、そもそもなぜアルミホイルで包むのでしょうか。 ラップで包むとご飯がしっとりしますが、それは水分を閉じ込めるからで、...

おにぎりはお弁当の定番で、片手で手軽に食べられるのが良いですよね。 スポーツや部活のお弁当、肉体労働の合間の食事、さらにはむかし話でおじいさんとおばあさんが畑仕事の合間におにぎりを食べる図も思い浮かびます。 おにぎりに使われるお米は糖質な...

おにぎりはお弁当の定番なので、作ってから時間を置いて食べる前提で作られていることが多いです。 殆どの場合は、朝に作ってお昼に食べますよね。 それでも、仕事が忙しくてお昼に食べられなかったり、ランチの誘いを断れなかったりして、おにぎりが残っ...

おにぎりを作るのに、ちょうど良い具がない時ってありませんか？ または、梅干しはあるけど苦手だったり、具を用意するのが面倒だったりするかも知れません。 具無しのおにぎりとしては「塩むすび」があまりにも有名ですが、実は具無しで調味料だけでもと...

焼き海苔をよく見てみると、片方がツルツル、もう片方はゴワゴワしていますよね。 普段あまり気にすることのない「海苔の表と裏」ですが、おにぎりにする時に「どっちを内側にするんだろう？」とも迷う方もいるかも知れません。 海苔はツルツルしている方...