焼きそば– category –

冷蔵庫に残った焼きそば、どうやって温め直していますか？ 電子レンジで手軽に済ませる人もいれば、フライパンでしっかり温めたい人もいるでしょう。 でも実際のところ、「どっちが正解？」と迷うことも多いですよね。 レンジだとベチャッとしたり、逆にパ...

「いつもの焼きそばにちょっと刺激がほしい」「ピリッと辛くして大人味にしたい」――そんなときは、家にある調味料や具材を少し加えるだけで、簡単に旨辛焼きそばに変えられます。 市販の3食パック焼きそばでも、ひと工夫するだけで満足度は大きく変わりま...

そばめしを作ろうと思ったのに、焼きそばソースがない。 そんなとき「代わりに何を使えばいいの？」と困りますよね。 結論から言うと、そばめしは焼きそばソースがなくても作れます。 家にある中濃ソースやウスターソース、お好み焼きソースでも十分代用可...

焼きそばを作るとき、「肉と野菜はどっちが先？」と迷ったことはありませんか？ 定番は「肉→野菜→麺」の順番ですが、実はそれだけが正解ではありません。 仕上がりの食感や好みによって、順番を変えることで味わいも変わります。 この記事では、焼きそばを...

最近「そばめしの冷凍が売ってない」「スーパーで見かけなくなった」という声が増えています。 以前は全国のスーパーで見かけたのに、なぜ急に消えたのでしょうか。 もしかして販売終了してしまったのかと不安になりますよね。 結論から言うと、冷凍そばめ...

焼きそばの具材には、キャベツやもやし、人参、玉ねぎ等どのご家庭にも常備してあるような身近な野菜が使われます。 焼きそばは冷蔵庫の整理にもなって重宝するメニューですが、野菜の切り方についてはあまり考えたことがないかも知れません。 野菜には火...

焼きそばには液体ソースが付いていることが多いですよね。 これさえあれば味が決まるので楽ですが、塩焼きそばやバター醤油焼きそばなど自分でアレンジした時にはソースが余ってしまいます。 捨てるのは勿体ないので、とりあえず何かに使えないかと取って...

ほとんどの冷蔵焼きそばは、3玉入りで売られていますよね。 我が家は2人家族なので、2玉使うと1玉余ってしまい結局使いそびれてしまうこともありました。 それが嫌で出来るだけ3玉で焼きそばを作ることが多いですが、当然食べ切れずに余ってしまいます。 ...

夏休みのお昼に焼きそばの登場回数が増えている人も多いと思います。 野菜も肉も一緒に調理できて、簡単で美味しく子ども達も満足の焼きそばですが、意外に面倒なのが洗い物です。 テフロン加工のフライパンなら後始末が楽ですが、古いフライパンだと麺が...