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ししゃもは頭からしっぽまで食べることができ、骨を取る手間もなく調理しやすいお魚ですよね。 焼くだけで食卓に出せることができ、忙しい毎日にとても重宝しますよね。 スーパーなどで手軽なお値段で売れらているししゃもですが、いつかの晩御飯にしよう...

ししゃもは焼くだけで食卓に出すことができますので、忙しい時や手軽にお魚を食べたいときに活躍しますよね。 ただ、夕飯の献立にししゃもを出すときに、ししゃもだけだと寂しく、また男性や子供は物足りないと感じてしまうかもしれません。 その時にしし...

冬が旬のぶりは脂がのっていてとても美味しいですよね。ぶりを使ったお料理はたくさんあり食卓に並ぶ頻度が多いお魚の1つではないでしょうか？ ぶりをお料理に使い、召し上がる時、みなさんは皮はどうしていますか？ぶりの皮はほかのお魚に比べ硬くて、残...

ししゃもはスーパーなどで売られていて、値段も安く購入しやすいお魚ですよね。 頭からしっぽまで食べることができ、子持ちししゃもの卵のプチプチした触感も良く、子供から大人まで愛されているお魚ではないでしょうか。 ところで、ししゃもって子持ちだ...

鯖缶はスーパーなどで売られていて手軽に購入でき食べることができるので、とても便利な食材ですよね。 そんな鯖缶ですが、今ダイエット方法で鯖缶を取り入れた“鯖缶ダイエット”というのが話題になっています。 実は鯖缶にはダイエットをするうえで必要な...

鯖は一年中スーパーに並び値段もお手頃で手軽に買えることができますよね。 特に脂がのっている鯖は美味しくて食卓に並ぶ頻度が多いご家庭が多いのではないでしょうか？でも鯖を食べていてふと疑問に思うことはありませんか？“鯖の皮は食べる？残す？どっ...

鰤はお刺身や焼き魚、煮魚としても美味しく、いろいろなレシピがありとても私たちに馴染みの深いお魚です。 特に旬の鰤は脂がのっていてとても美味しいですよね！普段何気なく食べている鰤でも、妊婦さんになったとき食べても良いか不安になりませんか？ ...

スーパーなどで売られているししゃもは焼くと美味しいですよね。 季節問わず、売られていて、骨を取る手間もないためすぐに食べることができ、簡単に食べることができるお魚の一つですよね。 でも実は私たちが普段食べているししゃもは偽物というのをご存...

鯖はスーパーなどで売られていて、季節問わず手軽に購入できるお魚です。 お料理のレパートリーもたくさんあり、ネットでは鯖を使ったレシピがたくさんあふれています。 でも新鮮な鯖を購入しても生臭いにおいがする…。この生臭いにおいが原因で、鯖を献立...

お弁当の食中毒って気になりませんか？ 特に夏場や梅雨のじめじめした季節は菌が繁殖しやすいので、持ち歩くのも怖いですよね。 意外かもしれませんが、「おにぎり」はお弁当の中でも特に食中毒の原因となる物なのです。 ささっとにぎって、手軽に食べられ...

ししゃもは季節問わずスーパーに並んでいて、焼くだけで手軽に食べることができますよね。 特に子持ちししゃもはプチプチした触感がクセになり、ついついお箸が伸びてしまいます。 だけど、ししゃもって塩分とか高そうだし、たくさんの量を食べても大丈夫...

最近大注目の鯖缶。スーパーなどで水煮缶や味噌煮などたくさんの種類が発売されていますよね！ 缶詰なので賞味期限が長く、常にストックしているご家庭も多いのではないでしょうか？ そんな鯖缶ですが、食べるときはそのまま食べちゃう…、というか、どう調...

ホカホカのご飯の上に乗せて食べたり、おにぎりやパスタの具として入れたりと、ご飯のお供にしたりアレンジもしやすい鮭フレーク。 スーパーなどで手軽に購入でき、瓶に入っていて保存期間も長く、お手軽にお料理に使えることができるため、冷蔵庫に常に入...

様々な料理に使うことができるサーモン。子供から大人まで大好きなお魚の一つではないでしょうか？ メイン料理やご飯のお供、作り置きにまで使える万能のお魚ですよね！でもいざ調理をするときに魚特有の生臭いにおいが気になりませんか？ 生臭いにおいの...

子供からお年寄りまで幅広い年代に愛されているサーモン。女性の方は特に大好きな食材の一つではないでしょうか？ サーモンに関するレシピもたくさんあり調理しやすいお魚ですよね。 ただ脂がのっていて、カロリーが高そうで、毎日食べると太っちゃうんじ...

テレビなどのメディアで健康にいい！、と報じられから一時期はブームにもなった鯖缶。美味しくて、栄養満点なのでコロナの影響で、自宅で料理をする人や健康への意識が高まっているためか再び鯖缶が注目されているようです。 鯖缶を買うともれなく残ってし...

鯖缶を、そのまま常温で缶のフタをオープンし、おかずとして食べる方も多いかもしれません。 鯖の身を、サラダのトップにアレンジして、オリジナルのシーフードサラダにされる場合もあるかと思います。 しかしながら、鯖缶を湯煎することにより、ボイルし...

高たんぱくで栄養バランスもよい「鯖缶」ですが、ちまたでよく話題となるのは「鯖缶のしる」についての取扱いについて。そのまま飲んだ方がよいのか、「しる」だけ捨てたほうがよいのか？栄養や塩分についてはどうなのかです。 私も、あの美味しい「しる」...

そもそも市販でも購入できる鮭フレークは、おにぎりの具であったり、ご飯の上にかけても美味しくいただけますし、お茶漬けとしても、ご飯との相性は抜群で、最高に美味しいですよね。 市販でも美味しくいただくことが可能ですが、家庭の味、鮭フレークの手...

鰤は成長過程ごとに名前が変わるため出世魚と言われます。 他には、ボラやスズキも出世魚と呼ばれ、成長するにつれて名前が変わりますが、鰤と比べたら名前のバリエーションはかなり少ないです。 なぜ成長するにつれて呼び名が変わるのでしょう？ 出世魚は...

毎日一定の量を食べ続けると、ダイエットや健康面にたくさんの効果があると人気のサバ缶。 おいしいけれど、毎日食べるとなると飽きてしまう心配がありますね。 サバ缶を使った料理のレシピもたくさん公開されていますが「もっと簡単に変化をつけられたら...

ダイエットできる、悪玉コレステロール値が下がる、など、鯖缶を毎日食べ続けると健康にたくさんの恩恵があると話題になっています。 お店で売っている鯖缶にそんな効果があるとは、ちょっと信じられなかったので、鯖缶について詳しく調べてみました。 そ...

骨ごと食べられるししゃもは、カルシウムなどの栄養が豊富なので「お子さんにも食べさせたい」と考えるママさん、パパさんもいるのではないでしょうか？ 実際のところ、いろいろなサイトで「ししゃもは何歳から食べられるの？」「1歳の子にししゃもを丸ご...

スーパーで買ったサーモンを食べてみたら、臭みがあって残念に思ったことはありませんか？ 脂がのったサーモンは、食感がまろやかで、ほんのりと甘味があっておいしいだけに、臭みはしっかり取って味わいたいものです。 素人でもサーモンをおいしく食べる...

食をするとき、香りはとても大切なものです。 鮭は、鮭蒸しにしても、焼鮭にしてもおいしいものですが、鮭を美味しく食べるには、購入後すぐの臭み取りがポイントです。 鮭は臭み取りが必要ない、と思っている人も多いと思います。でも、生の魚である以上...

プリン体の多い食材と言えば、何を思い浮かべるでしょう。 やはり、大勢の人が魚介類や貝類、レバー、ビールなどでしょうか。最近ではプリン体0を売りにするビールも多く増えました。 プリン体が多いとどうなるのでしょうか。 プリン体と聞くと、体に悪い...

和食からイタリアンまで幅広く料理に使われている鮭。 最近では、鮭の赤い身はアンチエイジング効果があることもわかり、女性にも人気です。 そんな鮭ですが、身と皮の間に寄生虫が発生しやすいことがわかりました。その寄生虫は鮭を食べて数時間すると、...

日本食にはかかせない、鮭やサーモン。 料亭などでも鮭は焼鮭や酒蒸しにして出され、サーモンはお寿司などでよくみかけます。 そんな鮭とサーモンの見た目はそっくりですが、育ちや食べるエサは全く違います。また、鮭は魚の種類の中でサケ科となりますが...

「秋鮭」という言葉を聞いたことはあるでしょうか。 秋鮭はその名の通り、秋に旬を迎える鮭のことです。 鮭は北海道で産まれ、3、4年かけて旅をし、また、産卵のため北海道に戻ってきます。その戻ってくる鮭こそが秋鮭と言われる鮭です。 海での逆流や波に...