薬膳– category –

薬膳カレーは妊娠中でも食べて大丈夫なのか、不安に感じている方も多いのではないでしょうか。 スパイスを多く使う料理だからこそ、「赤ちゃんに影響はないのか」「避けるべき食材はあるのか」と気になりますよね。 結論から言うと、薬膳カレーは使うスパ...

熱をとる？ 体に熱がこもる？ という事は・・・ 冷たいものを食べたら　体が冷えるんでしょ？ そんな感じに思っていませんか？ 私は単純にそう思っていました。 でも・・・色々勉強をしていくと全く違いました。 今回は、体にたまった余分な熱を冷まし　元...

鍋料理の中でも「火鍋」と「薬膳鍋」は、どちらも体に良さそうなイメージがありますよね。 しかし見た目や食材が似ていることから、「違いがよく分からない」「同じものでは？」と感じている方も多いはずです。 さらに中には、「薬膳＝肉を使わないヘルシ...

薬膳ときいてどんな印象をお持ちでしょうか？ 「漢方？」・「薬草を使った料理？」・「毎日の料理につかうのは難しそう・・・」 「材料はどこで手に入るの？」・「興味はあるけど手間がかかりそう・・・」 疑問だらけでは　ないでしょうか？ 私もはじめて...

『薬膳』と聞いて　どんなイメージをお持ちでしょうか？ 日常生活には程遠いイメージをもたれてる方が多いのではないでしょうか。 私もはじめて　『薬膳』と聞いた時は　「高麗ニンジンでスープをとる様な料理？」・「普段は食べないような特殊な料理？」...