レタス– category –

レタスの葉をめくると、たまに、アブラムシやナメクジ等の虫や虫食いをみかける事がありますね。 レタスは生で食べる機会も多いですから虫をしっかり洗わないと、サラダを食べようとしたら虫がモゾモゾ...そんな事にもなりかねません。 是非、最後まで読み...

レタスは加熱しなくても食べられて緑の野菜として彩りにもなり、クセもなくシャキシャキとした食感がおいしいですよね。 そんなレタスの唯一とも言える弱点が長期保存できないことではないでしょうか? でも爪楊枝をレタスの芯に刺して上手に保存をすればレ...

親や友達からもらう野菜って新鮮だったりして嬉しいけれど、よく虫がついいて虫嫌いにとっては悲鳴もの… 白菜、キャベツ、レタスなどについてくる黒い虫って実は、ナモグリバエかもしれません！ これからレタスについた黒い虫の正体と除去の方法などについ...

みなさんレタスを食べる時に、どれくらいの時間レタスを水につけておきますか？ サッと洗って終わりにしていませんか？ 実はレタスや生で食べたい野菜なんかは５分ほど水につけておくと、シャキシャキして美味しさが増します！ 「水につける」という下ごし...

今回紹介する野菜のレタス、皆さんは好きですか？シャキシャキとした食感はサンドイッチに合うし、お肉に包んでも美味しい、まるでメインの食べ物にドレスを纏わせるような食材。 新鮮なレタス、シャキシャキとした食感の正体は水分であり、約90％以上が水...

シャキシャキのレタス、レタス巻などで食べるときは綺麗な１枚葉で使いたい時ありますよね。 レタスは芯をくり抜いてから、流水のチカラを使ってむくのが１番綺麗に取れるむきかただとご存知でしたか？ レタスは包丁を使うと傷みやすかったりします。 ここ...