レタス– category –

レタスを食べるとき、「水につけるべきか」「どれくらいの時間が正解なのか」と迷う方は多いのではないでしょうか。 結論から言うと、レタスは水につけることで食感が大きく変わり、よりシャキシャキで美味しくなります。 ただし、やり方を間違えると栄養...

レタスはサラダや付け合わせとしてよく使われる身近な野菜ですが、「何群に入るのか」「栄養的にどの役割なのか」は意外と分かりにくいポイントです。 結論から言うと、レタスは種類によって「第3群（緑黄色野菜）」にも「第4群（淡色野菜）」にも分類され...

レタスの葉をめくると、たまに、アブラムシやナメクジ等の虫や虫食いをみかける事がありますね。 レタスは生で食べる機会も多いですから虫をしっかり洗わないと、サラダを食べようとしたら虫がモゾモゾ...そんな事にもなりかねません。 是非、最後まで読み...

レタスをもらったり購入したとき、葉の間に黒い虫がついていて驚いた経験はありませんか。 見た目が気持ち悪いだけでなく「このまま食べても大丈夫なのか」と不安になる方も多いはずです。 この記事では、レタスにつく黒い虫の正体や発生する理由、そして...

レタスをきれいに1枚ずつむきたいのに、途中で破れたり、すぐに茶色くなってしまった経験はありませんか？ 実はレタスは、むき方を少し工夫するだけで見た目も日持ちも大きく変わります。 特に芯の扱い方や水の使い方を知っておくことで、誰でも簡単にきれ...

レタスは手軽に食べられて、サラダの定番として活躍する便利な野菜です。 ただし、冷蔵庫に入れていてもすぐにしんなりしたり、切り口が赤く変色したりと、保存の難しさに悩む人も多いのではないでしょうか。 そんなレタスを長持ちさせる方法として、「芯...