担々麺は「高カロリー」というイメージが強いですが、スープを飲まないだけで摂取カロリーは大きく変わります。
実は、担々麺のカロリーの大半は麺そのものよりも、ゴマ・ラー油・ひき肉が溶け込んだスープに集中しています。
この記事では、「担々麺はスープを飲まないとどれくらいカロリーを抑えられるのか」「それでも太るのか？」といった疑問を、数字ベースで分かりやすく解説します。
担々麺のカロリーはどれくらい？
一般的な担々麺1杯のカロリーは、約800〜900kcal前後が目安です。
ラーメン全体の中でも、担々麺は比較的カロリーが高い部類に入ります。
理由はシンプルで、スープに 練りごま・ラー油・肉味噌 といった高脂質な食材が大量に使われているからです。
麺そのものは他のラーメンと大きく変わりませんが、担々麺は「スープで太るラーメン」と言っても過言ではありません。
特にゴマ系スープは、見た目以上にエネルギー密度が高く、一口ごとに脂質とカロリーをしっかり摂取している状態になります。
担々麺はスープを飲まないとカロリーはどれくらい減る？
結論から言うと、スープを飲まないだけで200〜300kcal程度はカットできます。
担々麺のスープ部分だけで、およそ 250〜350kcal前後 あるとされており、これをほぼ残せば、摂取カロリーは 約550〜650kcal程度 にまで下がります。
これは、
- ラーメン → 丼物1杯分
- 担々麺（スープ残し）→ 定食の主菜レベル
くらいまで印象が変わるイメージです。
実際、麺と具だけを食べてスープをほぼ残す人は、「見た目は担々麺、摂取カロリーは意外と普通」という状態になります。
今回のテーマとは直接関係ないですが、ついでに塩分摂取量を控えることができる点もgood！
スープを飲まなくても太る？太らない？
スープを飲まなければ、それだけで太りにくくなるのは事実です。
ただし、「絶対に太らない」わけではありません。
理由は、担々麺は麺量がしっかりあり、なおかつ具の肉味噌にも脂質が含まれているため、食べるタイミングや頻度次第では十分太る可能性があるからです。
例えば、昼に担々麺（スープ残し）を食べて、夜は軽めに済ませる。
こうした食べ方なら、体重増加につながる可能性は低くなります。
一方で、夜遅くに担々麺を食べ、さらにご飯や餃子を追加する。
この場合は、スープを残しても太る要素が揃ってしまいます。
つまり、スープを飲まない＝免罪符ではないという点だけは押さえておく必要があります。
担々麺を少しでもヘルシーに食べるコツ
スープを飲まない以外にも、担々麺を軽くする方法はあります。
まず意識したいのは、「追い飯をしない」ことです。
担々麺はスープが美味しい分、〆のご飯が欲しくなりますが、これは一気にカロリーを跳ね上げる原因になります。
また、麺を先に食べ切り、スープを残す食べ方は理にかなっています。
スープに麺を長く浸しておくと、脂質を余計に吸ってしまうためです。
さらに可能であれば、
- 野菜多め
- 肉味噌少なめ
こうしたオーダーができる店なら、体感的にもかなり軽くなります。
汁なし担々麺とのカロリー比較
「汁なし担々麺の方がヘルシー」と思われがちですが、必ずしもそうではありません。
汁なし担々麺はスープがない分、
タレ自体が非常に濃厚で、油とゴマが凝縮されています。
結果として、
- 汁あり担々麺（スープ残し）：約550〜650kcal
- 汁なし担々麺：700〜900kcal
このように、汁なしの方が高くなるケースも普通にあります。
カロリーを抑えたい場合は、
「汁なしだから安心」ではなく、スープを残す前提の担々麺の方が現実的です。
ダイエット中でも担々麺はアリ？
条件付きですが、アリです。
ポイントは、
「スープを飲まない」
「頻度を抑える」
「夜ではなく昼に食べる」
この3点が守れるかどうかです。
担々麺は満足感が高いため、昼に食べて間食を防げる人には、むしろ向いているケースもあります。
逆に、ラーメンを食べると歯止めが効かなくなる人、夜にしか外食できない人
こうした場合は、担々麺は避けた方が無難です。
まとめ｜担々麺はスープを飲まないだけで“別物”になる
担々麺は確かに高カロリーですが、スープを飲まないだけで200〜300kcalは確実に減らせます。
それだけで、「太りやすいラーメン」から「工夫すれば許容できる外食」へと立ち位置が変わります。
我慢して我慢して食べないより、食べ方を知って賢く食べる。
担々麺は、その代表例と言える一杯です。
