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ドーナツは甘くておいしく、子どもも大人も大好きなおやつのひとつです。 しかし、小さな子どもに与えるとなると「何歳から食べさせていいの？」「市販のドーナツでも大丈夫？」と不安になる方も多いのではないでしょうか。 ドーナツには小麦・卵・牛乳な...

ドーナツとパンはどちらも小麦粉を使った食べ物ですが、「何が違うの？」と疑問に思ったことはありませんか。 見た目が似ているものも多く、特にイーストドーナツはパンと同じ生地を使うこともあるため、違いが分かりにくいと感じる人も多いでしょう。 結...

クッキーにメッセージを書いたり、かわいい模様を描いたりする時に便利なのがチョコペンです。 しかし「クッキーのチョコペンはいつ書くの？」と迷う人は意外と多いものです。 焼きたてのクッキーに書いていいのか、冷めてからなのか、タイミングを間違え...

クッキー生地を均一な厚みに伸ばすときに便利なのが「クッキールーラー」です。 しかし、専用の道具を持っていない場合も多く、「代用できるものはないの？」と考える方も多いのではないでしょうか。 実はクッキールーラーがなくても、割り箸など身近なも...

クッキーを焼いたあと、「これって生焼けかも…」と思いながら食べてしまった経験はありませんか？ 特にソフトクッキーなどは焼き色が薄く、柔らかい食感のため、生焼けかどうか判断しにくいことがあります。 「生焼けのクッキーを食べてしまったけど大丈夫...

クッキーのレシピを見ていると、「卵あり」と「卵なし」の両方の作り方があることに気づくことがあります。そこで気になるのが、 「クッキーって卵なしでもちゃんと作れるの？」「味や食感はどう変わるの？」 という疑問ではないでしょうか。 結論から言う...

アップルパイは冷めたままでも美味しいですが、温め直すことでパイ生地のサクサク感と、りんごフィリングのとろっとした食感がよみがえります。 ただし、温め方を間違えると「パイがベチャっとする」「中だけ冷たい」「焦げてしまう」といった失敗も起こり...

アップルパイを作りたいけれど、パイシートが手元にない、あるいはわざわざ買うのは面倒…そんなときに「代用できる食材はないの？」と思う人は多いはずです。 実は、アップルパイのパイシートは、身近な食材でも代用できます。 食感は多少変わりますが、手...

アップルパイの美味しさを左右するのが、りんごのフィリングです。 甘さやとろみの加減はレシピによって違いますが、「砂糖はどのくらい入れるのが正解なの？」と迷う方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、アップルパイのフィリングに入れる砂...

パンケーキを作ろうと思ったとき、レシピを見ると「ベーキングパウダー」と書いてあることが多く、「家にないから作れない」と思ってしまうことはありませんか。 結論から言うと、パンケーキはベーキングパウダーがなくても作ることは可能です。ただし、仕...

チーズケーキを作ろうと思ったとき、「専用のケーキ型がない…」と困ったことはありませんか。 実はチーズケーキは、必ずしも専用の型がなくても作ることができます。 身近な道具でも、オーブンに対応していて生地がくっつきにくいものなら、型の代わりとし...

手作りドーナツを作ったとき、「これってどれくらい日持ちするの？」と気になったことはありませんか。 揚げたてはとても美味しいドーナツですが、一度にたくさん作ると食べきれずに余ってしまうこともあります。 結論から言うと、手作りドーナツは 常温な...

ガトーショコラ、美味しいですよね。 しっとりとした食感と濃厚な味わいが特徴で、年齢問わず皆から愛されている定番のお菓子です。 ガトーショコラの他にもテリーヌショコラ、ブラウニー、ザッハトルテ、フォンダンショコラなどガトーショコラに類似した...

アップルパイを作ったとき、下の生地がべちゃっとしてしまい「思っていた仕上がりと違う」と感じた経験はありませんか。 実はこの失敗、多くの場合は下の生地を先に焼いていないことが原因です。 アップルパイでは、りんごフィリングの水分が生地に染み込...

ドーナツを手作りしてみたいと思っても、「ドーナツ型を持っていない」という理由であきらめてしまうことはありませんか。実は、ドーナツ専用の型がなくても、家にある身近な道具や100均で買えるアイテムを使えば、簡単にドーナツの形を作ることができます...

趣味のために、プレゼントのために子供とのコミュニケーションのために、クッキー作りは私達の身近なお菓子作りの定番ですね。 友達や子供たちと作る時は、可愛いアイシングを付けたりワイワイ言いながら楽しい時間を過ごせますし、そのままお土産として持...

パンケーキ。 美味しいし、手軽に作れて便利ですよね。 日本ではおやつとしてホットケーキミックスを食べる習慣があるため、生地は甘目に作られていますが、海外では食事としてパンケーキを食べることが多いので、付け合わせやトッピングは、甘味や塩味に...

クッキーのレシピを見ると、「クッキーの生地を冷やす」「クッキーを寝かせる」という工程がよく出てきます。 しかし、なぜこの工程が必要なのか、疑問に思ったことはありませんか。 結論から言うと、クッキー生地を寝かせるのは生地を安定させて扱いやす...

クッキーのレシピを見てをいると、生地を冷蔵庫で1時間以上休ませるとか一晩休ませるという記載が必ずありますよね。 何故クッキーの生地を休ませなければならないのでしょうか。それはグルテンの働きを抑えるためです。グルテン？一体何のことでしょう。 ...

個性豊かな美しいクラシックなデザインや、心和むレトロなイラスト、乙女心くすぐる可愛いデザインがプリントされたクッキー缶の中には、綺麗に並んだクッキーが収められており、どれにしようかとひたすら悩み、ひと口かじってそのおいしさに止まらなくな...

バレンタインやホワイトデーのプレゼントとして、クッキーを考えている方はたくさんいますよね。 クッキーは気軽にプレゼント出来るお菓子として定番です。百貨店や有名なパティシエが作った高級なものから、お手頃な可愛らしいものまで様々なクッキーがあ...

手作りドーナツ、美味しいですよね。 市販とは違う形の不揃いな所や何とも言えない味・・。 ただ、レシピ通りに作るとたくさんできてしまい、半分の量で作ろうとすると焼き加減などで失敗作ったりしてしまうんですよね・・。 たくさんつくりすぎてしまった...

クッキーのレシピ見ると「天板にクッキングシートを敷く」という手順がよくでてきますよね。調理中に「あっ、クッキングシートがないっ！」と困ったことはありませんか？ ラップやアルミホイルのように頻繁に使うものではないので、切らしていることに気付...

チーズケーキ、美味しいですよね。 ベイクドチーズケーキにスフレチーズケーキ、レアチーズケーキにバスクチーズケーキ。 沢山の種類があり、大人も子供も大好きなお菓子です。 そんなチーズケーキ、手作りをしてちょっとしたお返しやプレゼントには、可愛...

日本のパンケーキは甘くてふっくらした生地に、バターと蜂蜜をたっぷりかけたおやつというイメージが主流ですよね。 空前のパンケーキブームから、甘いパンケーキだけではなく、海外では食事として食べられている「甘くないパンケーキ」があることも広く知...

バレンタインのプレゼントにはチョコレートが定番ですよね。 自分用のチョコレート選びは楽しいものですが、本命、友チョコ、義理チョコ、色々揃えなければならない時はどれにしようか毎年悩んでしまいませんか。 そんな時はドーナツがおすすめです！ バレ...

チーズケーキ、美味しいですよね。 スフレチーズケーキにレアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、バスクチーズケーキなどたくさん種類があって、世代問わず人気のお菓子です。 洋菓子店やカフェで見るあの可愛くてお洒落な飾...

パンケーキ、美味しいですよね。沢山作って冷凍しておけば、忙しい朝でも少し温めてサッと食べらるし、ごはんほどお腹に溜まらないのでいいですよね。 でも、ダイエット中だったら、パンケーキの中の糖分や脂質が気になって、朝食自体を抜いてしまいがちに...

ガトーショコラ、美味しいですよね。 しっとりした濃いチョコレートにふんわりをかけてある粉糖が食欲をそそります。 ホテルやカフェ、スイーツ店には可愛いものからクオリティの高い美しいガトーショコラが沢山メニューにありますね。 コンビニに行くと、...

朝ごはんにパンケーキ。おすすめです！いきなりですよね笑。 可愛いオーバル皿にパンケーキを置き、付け合わせはスクランブルエッグ、カリカリベーコン、グリーンサラダ、フルーツ、ヨーグルト・・スムージー・・野菜ジュース・・って平日の朝の忙しい時間...

ダイエット中にお菓子が食べたくなる時、ありますよね。毎日必死に我慢してるのにもう限界！なんてこと一度や二度は経験したことがあるのではないのでしょうか。 アップルパイはカロリーが高いから食べたら太る？はい。太りやすいです。 分かってるのに、...

とろみのあるあんが食欲をそそる「あんかけ料理」。 中華丼や天津飯、あんかけ焼きそばなどは人気があり、ランチにもぴったりのメニューです。 しかし、お弁当に入れるとなると「水分が多いけど傷まない？」「ご飯がベチャベチャにならない？」と気になる...

キャラ弁を作るとき、顔の「目」をどう作るかで悩むことはありませんか？ 多くの場合は海苔をハサミで切って作りますが、細かい作業が多くて朝の忙しい時間には大変ですよね。 実はキャラ弁の目は、海苔以外の食材でも簡単に作ることができます。 黒ゴマや...

お弁当を包む布は、一般的に「風呂敷」や「ランチクロス」と呼ばれることが多いですが、実は呼び方はいくつかあります。 この記事では、お弁当を包む布の名前や種類の違い、素材の特徴、どこで買えるのかまでわかりやすく解説します。 これから購入しよう...

会社や職場で「愛妻弁当」を持ってきている人を見ると、「やっぱり夫婦仲がいいのかな？」と気になることがありますよね。毎日お弁当を作るのは簡単なことではありませんし、手間も時間もかかります。 ただ、愛妻弁当を持ってくる理由は必ずしも「仲の良さ...

寒い時期に人気のランチジャー、時間がたっても温かさをキープ出来るのは嬉しいですよね。 様々なタイプのものが販売されていますが、中でもご飯とおかずの容器が2段式になっている丼ぶりタイプのものは、コンパクトで持ち運びもしやすく便利です。 保温機...

お弁当のおかずとして人気の卵料理。中でも目玉焼きはフライパンで焼くだけで作れるため、忙しい朝でも手軽に作れる便利なおかずです。 しかし、「目玉焼きをお弁当に入れて食中毒は大丈夫？」「半熟でも平気？」と不安に感じる方もいるのではないでしょう...

手作りのお弁当は愛情たっぷり、栄養バランスも良くて嬉しいですよね。 基本的には朝に作りお昼に食べることが多いと思いますが、中には残業が多いご主人の夜食用に、食べ盛りのお子様の部活前や塾の時間の間食用にと作られることもあるのではないでしょう...

天気の良い日に家族でピクニックに出かけると、外で食べるお弁当がいつも以上に美味しく感じますよね。 しかし、家族分のお弁当を朝から作るとなると、思った以上に時間も手間もかかってしまいます。 特に小さなお子さんがいる家庭では、出かける準備だけ...

弁当箱を選ぶとき、「600mlは男性には少ないのでは？」と迷う人も多いのではないでしょうか。 一般的に男性向けの弁当箱は800〜900ml程度が目安とされていますが、工夫次第では600mlでも十分に満足できるお弁当にすることができます。 この記事では、弁当...

お弁当作りには必需品のアイテムとも言える「ピック」。 ピックを使うと食べやすくなるだけではなく、見た目も明るく華やかになりますね。 ここではお弁当におすすめのピックの使い方やどこで購入出来るか、家で作る方法などピックについてのアイディアを...

プラスチックのお弁当箱、しばらく使っていると食材の臭いがうつってしまうことがありますよね。臭いがうつるとせっかくのお弁当も美味しさが半減してしまいます。 毎日使う弁当箱なら、なおさら臭い取りは定期的にしておきたいものです。 この記事では弁...

弁当箱をそのままレンジで温めて使うこともあると思いますが、容器によってはレンジ対応可能のものと、そうでないものがあります。 レンジ対応不可のものをレンジで温めると、容器が溶けたりしてしまうこともあるので注意が必要ですが、外見だけではなかな...

毎日のお弁当作り、朝の忙しい時間に一から作ると大変ですよね。 時短のために普段から作り置きを冷凍保存し、お弁当に利用するという方も多いのではないでしょうか。 お弁当用の冷凍食品は市販のものも広く販売されており、とても便利ですよね。市販のも...

寒い時期でも温かいご飯が食べられるのが嬉しいランチジャーですが、意外と正しい使い方を知らない、という方もおられるのではないでしょうか？ しっかりと保温効果をキープするにはポイントがあります。 また、ランチジャーには保冷機能を兼ねるものもあ...

物価の上昇が続く昨今、少しでも節約したいとお弁当を手作りしている方も多いのではないでしょうか。 でも、お弁当ってそれなりに品数も作ると結構大変だし、意外と節約にならないのでは...と感じることはないですか？特に一人分のお弁当のために材料を買...

照り焼きチキンは、焼いたあとでも冷凍保存することができます。 お弁当のおかずとして人気のメニューなので、作り置きして冷凍しておくと忙しい朝の時短にもなります。 ただし、冷凍の仕方や解凍方法を間違えると、味や食感が落ちたり、パサついてしまう...

照り焼きチキンは甘辛いタレが絡んでご飯が進む人気のおかずですが、「太りやすいのでは？」と気になる方も多いのではないでしょうか。 鶏肉は高たんぱくな食材ですが、照り焼きの場合は砂糖やみりんなどを使うため、カロリーや糖質が増える傾向があります...

大人からも子どもからも大人気、照り焼きチキン！醤油とみりんで甘辛く味付けした鶏肉はご飯にぴったり！お弁当のおかずにも重宝しますよね。 「照り焼きチキンを作りたいのにみりんがない！」 そんな時ははちみつや砂糖で代用できます。代用するときは少...

今回は、焼きすぎて固くなりがちな、照り焼きチキンを柔らかく仕上るコツを教えたいと思います。 せっかく美味しく食べるもの、食感も大事ですよね。 照り焼きチキンは、鶏肉ですので中までしっかりと火を通そうとよく焼くと思います。 でも、よく焼くと固...