毎日のお弁当作りに悩んだとき、「たまにはカレーうどんを持って行けたら楽なのに」と思ったことはありませんか。
ただ、カレーは汁漏れやにおいが気になりやすく、お弁当には向かない印象がありますよね。
この記事では、カレーうどんをお弁当として安全・快適に持って行く方法を、スープジャーを使う場合と使わない場合に分けて分かりやすく解説します。
カレーうどんをお弁当での持って行き方
カレーうどんをお弁当にする際に意識したいポイントは、「麺が固まらないこと」「汁が漏れないこと」「食べるときに扱いやすいこと」の3つです。
この3点を押さえれば、普段のお弁当箱やスープジャーでも十分に対応できます。
うどんは洗ったあとにひと工夫する
お弁当用のうどんで一番多い失敗が、麺同士がくっついて固まってしまうことです。
茹でたうどんをそのまま詰めると、冷めたときにデンプンの作用で固まりやすくなります。
これを防ぐために、茹で上がったうどんは必ず流水でしっかり洗い、表面のぬめりを落とします。
ぬめりを取ることで、冷めても麺がくっつきにくくなり、水で締めることで伸びも防げます。
洗ったあとは、水気を切ってからごま油を小さじ1ほど全体に軽く絡めるのがおすすめです。
油膜ができることで、時間が経っても麺がほぐれやすくなります。ごま油が苦手な場合は、サラダ油など無臭の油でも問題ありません。
つゆはスープジャーに分けて持って行く
温かいカレーうどんを食べたい場合は、麺とつゆを分ける持って行き方がもっとも安定します。
麺は通常のお弁当箱に入れ、つゆと具材はスープジャーに入れる方法です。
スープジャーは、なるべく口径が広く、保温性の高いタイプを選ぶと使いやすくなります。
具材が入れやすく、食べるときも麺を絡めやすいためです。
使う前には、スープジャーに一度熱湯を注いで予熱し、直前に捨ててから熱々のつゆを入れてください。
このひと手間で、昼食時まで温度が下がりにくくなります。
食べるときは、麺を少しずつつゆに浸しながら食べると、麺が伸びにくく最後まで美味しく食べられます。
お弁当向きのスープジャーの選び方
カレーうどん用のスープジャーを選ぶ際は、保温力だけでなく洗いやすさも重要です。
カレーは色移りや油分が残りやすいため、パーツが少ないものの方が後片付けが楽になります。
口径が広いタイプであれば、大きめの具材も入れやすく、食べやすさも向上します。
日常的に使うなら、フタの構造がシンプルなものを選ぶと負担が少なくなります。
汁漏れが心配なら「汁なしカレーうどん」という選択
どうしても汁漏れが気になる場合は、汁なしカレーうどんにしてしまうのも一つの方法です。
汁気を抑えることで、普通のお弁当箱でも安心して持ち運べます。
冷凍うどんと具材、調味料を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するだけなので、調理も簡単です。
片栗粉を少量加えることで、カレー味のタレが麺に絡みやすくなり、冷めても食べやすくなります。
しっかり冷ましてから詰めれば、スープジャーがなくても問題なく持って行けます。
カレーうどん弁当を安全に楽しむための注意点
カレーうどんは油分が多く、夏場は特に傷みやすいメニューです。
持って行く際は、十分に冷ましてからフタをし、保冷剤を併用するなど衛生管理を意識してください。
前日の残りを使う場合も、再加熱してから詰めることで安全性が高まります。
カレーうどんをお弁当に持って行くときに失敗しやすいポイント
におい移りが気になるケース
カレーうどんをお弁当にするとき、意外と多いのが「カバンや職場でにおいが広がらないか」という不安です。
特にスープジャーを使う場合、密閉が甘いとフタ周辺にカレーの香りが残りやすくなります。
この対策としては、フタのパッキンまでしっかり洗浄・乾燥させることが基本です。
また、スープジャー自体を小さなビニール袋や巾着に入れてからランチバッグに入れるだけでも、におい移りはかなり軽減できます。
においが気になる職場の場合は、汁なしカレーうどんを選ぶだけでも心理的ハードルが下がります。
麺が伸びてしまう原因
「持って行けたけど、昼に食べたら麺がふにゃふにゃだった」という失敗もよくあります。
これは、麺がつゆに触れた状態で長時間置かれることが主な原因です。
そのため、麺とつゆを完全に分けるという基本はやはり重要です。
加えて、うどんを流水でしっかり締めておくこと、ごま油などでコーティングしておくことが、伸び防止には効果的です。
温かさより食感を重視したい場合は、あえて常温〜ぬるめで食べる前提にするのも一つの考え方です。
汁漏れが起きやすい持ち運び方
スープジャーを使っていても、完全に横倒しになるとごく少量の漏れが起きることがあります。
特に通勤バッグに無造作に入れていると、揺れや圧力でフタが緩むケースもあります。
持ち運ぶ際は、スープジャーを立てた状態で固定できるランチバッグを使うのが理想です。
また、フタは閉めすぎず、最後に軽く締め直すことでパッキンのズレを防げます。
少しの工夫で、カレーうどん弁当の安心感は大きく変わります。
職場での食べやすさも意識する
カレーうどんは美味しい反面、食べ方によっては跳ねやすいメニューです。
白い服装や書類が多い環境では、つゆをたっぷり絡めすぎないよう注意が必要です。
麺はあらかじめ少し短めにしておくと、すすりやすく跳ねにくくなります。
また、紙ナプキンやウェットティッシュを一緒に持って行くだけでも、気持ちに余裕が生まれます。
まとめ
カレーうどんは、持って行き方を工夫すればお弁当として十分楽しめます。
麺とつゆを分ける方法や、汁なしにする工夫を取り入れることで、汁漏れや食べにくさの不安も解消できます。
いつものお弁当に少し変化をつけたいとき、ぜひカレーうどん弁当を取り入れてみてください。
