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春巻きは、その軽やかな食感と彩り豊かな具材が特徴的なアジア料理です。 春巻きの基本具材の選び方によって、さまざまな味わいや食べごたえを楽しむことができます。 新鮮な野菜やたんぱく源を組み合わせることで、健康的で栄養豊富な春巻きを作ることが...

春巻きは、アジア料理で人気のある一品ですが、春巻きの皮について疑問を抱く人も多いでしょう。 春巻きの皮には裏表があるのか、どの面が裏でどの面が表なのか、気になるところです。 この記事では、春巻きの皮の裏表について解説します。 春巻きの皮には...

春巻きは揚げるのが一般的ですが、焼くという調理方法もあります。 では、春巻きの焼き方はどのようにすればいいのでしょうか。 この記事では、春巻きの焼き方とおすすめの方法とコツについてご紹介します。 春巻きを焼く際のおすすめの方法は、「オーブン...

春巻きは、さくさくとした食感と具材の美味しさが特徴的な料理です。 そのまま食べても美味しいですが、さらに味わいを引き立てるためにソースを添えることがあります。 春巻きに合うおすすめのソースはいくつかあります。 では何つけるといいでしょうか。...

春巻きは食卓によく並ぶことがある中華料理の１つではないでしょうか。 スーパーのお総菜コーナーだけでなく、最近ではコンビニでも売っているので、私は夕飯に悩んだ時には「とりあえず春巻き」と買ってしまうことが多いです。 皆さんは余ってしまった春...

皆さんは春巻きお好きですか？ 定番の中華の味付け以外にも、カレー粉を使ったり、チーズや枝豆を入れたりすることで色々なバリエーションを楽しむことができますよね。 味付けや具材以外にも、包み方をアレンジすることでいつもとひと味違う春巻きを味わ...

皆さんは普段、春巻きに何をつけて食べますか？ 何もつけずに食べる方、醤油をかけて食べるという方、人それぞれだと思います。 私は醤油をかけて食べる派だったのですが、ケチャップをつけるとおいしいという話を聞いて試してみたところ、これが意外にお...

春巻きっておいしいですよね。いろいろな具材が入っていて、味も食感も味わえる。優秀なおかずのひとつです。ただ、残念ながら手間がかかりますね。 そうだ、今日は春巻きにしようなんて夕方忙しい時に思い立っても簡単には作れません。 週末の作り置きや...

揚げたての春巻きって美味しいですよね。 美味しいものはカロリーが高くダイエットの敵になる事が多いのもしばしば。 油で揚げる春巻きは太るイメージがありますが、春巻きは中の材料によってカロリーを抑えて美味しく栄養満点のダイエット料理にも変える...

中華丼は、ご飯の上に具材をのせた中華料理であり、その具材をアレンジすることでさまざまなバリエーションを楽しむことができます。 中華丼の具はどのようなものを想像されるでしょうか。 中華丼の具のアレンジによって、風味や食べ応えが変わり、自分好...

皆さんは八宝菜をお家で作りますか？ 八宝菜はお肉や野菜など色々な具材を一度に取れて栄養満点な上に、ご飯との相性も抜群！ しかし野菜などを使いきりたくて、ついつい大量に作ってしまい食べきれなかったという経験をした方もいるのではないのでしょう...

ホイコーローは日本で人気のある中華料理の1つです。 ご飯とよく合うホイコーロー、好きな方も多いのではないでしょうか。 漢字では回鍋肉と書き、一度ゆでた豚肉を再度鍋に戻して調理するというのが由来だそうです。 ホイコーローを家で作りたいと思った...

中国・四川省発祥の料理である麻婆豆腐。 使う材料や調理工程が少ないため、家庭で手軽に作れる中華料理です。 麻婆豆腐は名前の通り、豆腐を使う料理です。 比較的安価な豆腐で作れるのでお財布に優しく、メニューに悩んだ時はすぐ作りたくなります。 し...

麻婆豆腐は手軽に作れる中華料理の１つです。 材料も少なくて済むので、よく家で作るという方も多いのではないでしょうか。 麻婆豆腐の作り方を調べると、豆腐を茹でる工程が入っていることがあります。 調味料で煮込むのにどうしてあらかじめ茹でる必要が...

中華料理の中でもホイコーローは人気のあるメニューです。 さまざまなホイコーローの素が市販されていることもあって、外で食べるだけでなく、家でも作る人が多いのではないでしょうか。 お肉や野菜が一皿でたくさん取れるホイコーローですが、その分付け...

今日のご飯は何にしようかな？と悩んでしまう日はありませんか？私はほぼ毎日悩んでいますが、そんな時のお助けメニューは麻婆豆腐です。 麻婆豆腐なら美味しくて安い予算ではやくつくれ、家族みんなで食べられますね。 しかも、使う豆腐やひき肉の種類に...

具だくさんの八宝菜。 使う具材の種類は８種類が定番か調べてみました。 野菜をたくさん食べたい日には八宝菜はいかがですか？たっぷりの野菜を強火でサッと炒めてお腹いっぱい食べたいですね。 ところで八宝菜の具材は何が良いのでしょうか。八宝菜という...

ざく切りキャベツと豚バラ肉を炒めて食べる回鍋肉は、人気の中華料理ですね。特に春キャベツは柔らかくて甘みが強いので同じ材料でも味の変化が楽しめます。 野菜が食べられ家族みんなで食べても食べ応え充分。 大人もこどもも美味しく食べられる回鍋肉で...

おいしくて簡単にできる麻婆豆腐はよく食卓に並んでいませんか？ 我が家では夕食のおかずに困った時や、お給料前でピンチの時によく登場するおかずです。便利でおいしい麻婆豆腐ですが、ただ一ついつも悩むことがあります。 それは付け合わせです。 麻婆豆...

週末にまとめておかず作り。週末作り置きのおかずを作る人が増えていますね。 そこでみんなが大好きなおかずの麻婆豆腐を作り置きしたいなと思いませんか？だけど材料は豆腐なので何日くらい日持ちするのか心配になります。 せっかく作るなら無駄にしたく...

皆さんは酢豚が好きですか、私は大好きです。玉葱、ピーマン、タケノコ、いろいろな野菜がいっぺんに食べられて栄養満点。 いろいろな歯ごたえも感じられるので１品でも大満足できます。 そんな酢豚ですが材料を買っていざ作ろうと冷蔵庫を開けたら肝心の...

単体で食べれば文句なく美味しい酢豚。でも酢豚はおかずになるか？という賛否両論の声もあります。 私は個人的には大好きなでなのですが、白ごはんに合うかというと何とも言えないと思ってしまいます。 酢豚は白ごはんには合わない、おかずにならないとい...

みんなが大好き手作り餃子、冷凍餃子。 手作り餃子の方が人気はありますが、餡は簡単に作れても包むのに時間がかかってしまって。ついつい冷凍餃子に頼ってしまいます。 みんなで食べようと思うと数もたくさん必要になります。 フライパンで焼くといっぺん...

お肉や野菜がゴロゴロ入っている酢豚、お好きな人も多いのではないでしょうか。 甘酸っぱいタレの絡んだお肉と野菜、想像するだけでお腹が空いてしまいます。 この記事では、酢豚をお家でも作る時に知っておきたい、豚肉の部位ごとの下ごしらえについて解...

休日にお家で餃子を作ったら、張り切って作りすぎてしまった！ 焼いていない分を袋に詰めて冷凍したら、くっついてしまって皮がボロボロに、という経験をしたことはありませんか？ この記事では餃子の作り置きを冷凍する時の方法を解説します。 餃子同士が...

餃子の温め直しはみなさんどのようにしていますでしょうか。 餃子を温め直しには、さまざまなやり方がありますが、失敗しない方法を知ることが大切です。 この記事では、餃子を美味しく温め直しのコツと、フライパン、レンジ、魚焼きグリルなどの各方法に...

手作り餃子は時間をかけて作るため、一度にたくさん作って冷凍しておきたいという方も多いでしょう。 しかし、冷凍した餃子の日持ちはどれくらいなのか気になるところです。 手作り餃子を冷凍保存することで、いつでも手軽に美味しい手作り餃子を楽しむこ...

餃子の皮の表裏を見分けるためには、皮をしっかり観察しましょう。 一般的に、表面はつるつるとしていて光沢があり、裏面には少し粉が付いていることが多いです。 また、表裏で色合いにも微妙な違いがあることがあります。見た目の特徴を確認することで、...

餃子の皮を焼売の皮で代用可能かについて考えてみましょう。 餃子と焼売はアジアの代表的な軽食で、皮で包むという共通点があります。 しかし、餃子の皮と焼売の皮には材料や特性に違いがあります。 餃子の皮は主に小麦粉から作られ、もっちりとした食感が...

餃子の皮は食事の健康面を考える上で炭水化物やカロリー、糖質の影響が気になることでしょう。 餃子の皮は主に小麦粉を使っており、そのため炭水化物が含まれています。 ただし、餃子1つの皮のカロリーや糖質は少量であり、太るかとおもいきや通常の食事で...

手作り餃子の日持ちはどれくらいになるでしょうか。 手作り餃子を美味しく楽しむためには、保存方法と鮮度の保持が重要です。 手作り餃子は美味しさを引き出す料理ですが、保存状態によってその味わいや食感が変わることがあります。 常温での保存は限られ...

餃子の皮余ってしまうことありませんでしょうか。 料理を楽しむ上で、余った食材の利用法は常に気になるところです。 特に餃子の皮が余った場合、捨てずに大量消費する方法があります。 その幅広いアイディアを考えてみましょう。 餃子の皮は薄くて扱いや...

水餃子、そのもちもちとした食感とジューシーな具材が特徴の魅力的な料理。 その美味しさを最大限に引き立てるには、何つけるかが重要です。 この記事では、水餃子に何つけるのがいいのか紹介します。 ごま油、ポン酢、酢など、様々なアクセントを加えて、...

水餃子、そのもちもちとした食感とジューシーな中身が、食卓を賑やかにする人気のアジアンディッシュ。 しかしその美味しさを最大限に引き出すためには、水餃子の中身にも注目が必要です。 この記事では、水餃子におすすめの具材とアレンジ方法に焦点を当...

水餃子と言えば、そのもちもちとした食感とジューシーな具材が特徴的。 しかし、一口に美味しさを感じるためには、適切な付け合わせが欠かせません。 水餃子の美味しさを引き立てる基本の付け合わせを紹介します。 水餃子に合わせる際の基本ポイントは、軽...

水餃子、そのもちもちとした皮とジューシーな中身が口いっぱいに広がり、誰もが一度は虜になる美味しさです。 しかし、美味しい食べ物を楽しむ一方で、気になるのが体重やカロリーのこと。 多くの人が抱く疑問の一つが、「水餃子は太るのだろうか？」。 こ...

水餃子、そのもちもちとした食感とジューシーな具材で、食卓を彩るアジアンフードの代表格。 しかし、ただ美味しいだけではなく、その見た目や盛り付けが料理の魅力を引き立てるポイントでもあります。 この記事では、水餃子をより美しく、おしゃれに盛り...

青椒肉絲はお肉、ピーマン、タケノコを使って作られる中華料理です。 おかずの一つとして食べるだけでなく、ご飯の上に乗せてどんぶりにしてもおいしいですよね。 日本では青椒肉絲は豚肉でも牛肉でも作られますが、本場中国では青椒肉絲と言えば豚肉です...

青椒肉絲は人気のある中華料理の一つですね。 中華調味料のコーナーには青椒肉絲の素がいくつも売られているので、お家で作る方も多いのでしょうか。 青椒肉絲の作り方を見ると、豚肉もしくは牛肉を使うと書かれていることがあります。 この2つにはどうい...

エビチリは子供から大人まで好きな人が多い料理ですね。 家族みんなが好きなエビチリを今日のメインにしようと決めたけど付け合せはどうしよう、と悩んだことがある方も多いのでは？ この記事ではエビチリの付け合せについて解説します。 栄養バランスを考...

エビチリは「エビのチリソース煮」の略称で、中華料理屋で見る以外に、お弁当に入っていたり、スーパーのお総菜コーナーで見かけたりする日本人にはなじみ深い料理ですね。 そんなエビチリを家で作ろうとしたら、思ったよりもエビが高くて手が出せなかった...

麻婆茄子を作ろうと思ったら、家に豆板醤がなかったということはありませんか？ 中華料理に使う調味料は、冷蔵庫に常備していないことも多いですよね。 この記事では、麻婆茄子を作る時に豆板醤なしで味付けする方法について解説します。 豆板醤の代わりに...

日本人になじみ深い中華料理であるエビチリ。 定番のエビチリを作る時は、ケチャップや豆板醤などを使って味付けをします。 ですが、ケチャップって使おうと思った時に限って切らしていたりしませんか？ また、ご自身や家族がケチャップの甘みが苦手、とい...

皆さんは青椒肉絲お好きですか？ おかずとしてだけでなく、ご飯にのっけてどんぶりにしてもおいしいですよね。 そんな青椒肉絲ですが、どんな調味料を使って作られるのかご存じでしょうか？ お肉やピーマン、タケノコが具として入っているのは分かるけど、...

中華料理屋などでエビチリやエビマヨを頼むと、パリパリのやつがついてくることがありますよね。 エビチリと一緒に食べてもいいですし、単体で食べてもおいしいアレが私は大好きです！ あのパリパリのやつが一体何からできているのか、気になったことはあ...

麻婆茄子といえば、ひき肉とナスを使った中華料理ですね。 ご飯にもよく合う麻婆茄子、お好きな方も多いと思います。 しかし、お家で麻婆茄子を作ろうと思ったけど、ひき肉って何を使えばいいの？と悩んだ経験がある方もいるのではないでしょうか。 この記...

麻婆茄子をお家で作る方は多いのではないでしょうか？ レシピサイトなどで麻婆茄子の作り方を見てみると、切ったナスをアク抜きする、しない両方の作り方が混在しています。 ナスのアク抜きはした方がいいのか、しなくてもいいのか、悩んでしまうところで...

麻婆豆腐はひき肉と豆腐、調味料があれば簡単に作ることができる中華料理です。 ひき肉も豆腐もお手頃な価格で買うことができるので、お財布にも優しいですよね。 麻婆豆腐の味付けに使われる主な調味料は、テンメンジャンなどの中華調味料。 いざ作ろうと...

お家で焼売を作ったら皮の余りが出てしまったという経験はないでしょうか？ 一袋に数十枚入っているので、全部使いきれないこともありますよね。 この記事では焼売の皮の余りを他の料理で利用する方法や、保存する場合のやり方について解説します。 上手に...

チャーハンは子供から大人までたくさんの人に愛されている料理です。 学校や職場のお昼ごはんに好物のチャーハンを持っていけると嬉しいですよね。 ですが、チャーハンはお弁当には向かない、入れると腐ってしまうという話を聞いたことがある人もいると思...