調味料– category –

ツーンとくる刺激や風味がたまらない！ということでわさびが好物！という人も多いと思います。 ですが、わさびを食べるとくしゃみがでたり、他には鼻水や口の痒みもでてくると悩んでいる人はいませんか？ 好物であるわさびを食べることで、このような症状...

マヨネーズといえば、みなさんの冷蔵庫の中に常にはいっている調味料ではありませんか？ 濃厚な味で小さな子供から男女年齢問わずに大好きだという人が多いのではないでしょうか？ スーパーなどの安売りしているときなどは、ついついまとめて買って自宅に...

調味料の王道と言えばマヨネーズじゃありませんか？ みなさんの自宅の冷蔵庫も開けると必ずといってもいいほど、冷蔵庫のドアポケットに立っていますよね。 サラダの上にかけたり、ドレッシングを作ったり、隠し味に使ってみたり、そのまま食べることもで...

マヨネーズのキャップと言えば、中央に細口の絞り口や星形の絞りがついているのを知っていると思います。 マヨネーズを買うと、もともと付いているキャップなので、みなさんも使い慣れているキャップですよね。 ですが、飲食店をはじめ、おしゃれにマヨネ...

食事をする際、プリン体として1日に摂取している量を気にしたことはありますか？ 気にしたことがないと、知らず知らずのうちに摂取し過ぎてしまっているかもしれません！ ではプリン体を摂取しすぎるとどうなってしまうのでしょうか？ マヨネーズにはどの...

どの家庭にも常備しているマヨネーズですが、一度開封すると1日や2日で使い切るものではないですよね？ それなりの量を消費する料理であれば一度に大量のマヨネーズを消費すると思うのですが、なかなかそうも毎回そんな料理をしているわけではないと思いま...

みなさんはソースと言えば、どのソースがお好みですか？ 中濃ソース、ウスターソース、お好みソース、とんかつソースとソースだけでもたくさんのソースがありますよね。 多くの家庭では中濃ソースとウスターソースのどちらかをお好みで使用していると思い...

ちょっと酸味のあるケチャップが大好き！ と思っている人も多いのでは？と思います。もちろん私も大好きです。 この酸味がたまらず、ついついかけ過ぎてしまい、ケチャップだけを食べてしまう！なんていうことになることもありますよね？ いくら大好きとは...

突然、今日はピザを作ってみよう！と思うことはありませんか？ 突然そう思ってもお家でピザを作る家庭も少ないのではと思います。 なのでそう作れるものでもない食べ物です。 でも、どうしてもピザが食べたい！と思っているときに自宅にあるものでピザソー...

みなさんもお弁当を作って持参する機会が増えてきいませんか？ 子供のお弁当作りや自分のお昼のお弁当を作ったり、ピクニックに行くのにお弁当を作るなど、お弁当を作る機会は人によって様々だと思います。 お弁当にはたくさんのおかずも入れて色とりどり...

どの世代からも愛されるケチャップ。 大人が食べても美味いものだから、きっと小さな子供が食べても美味しい！って思うはずでは？ そうですね。子供が食べてもきっと美味しいと思います！けど、小さい子供って何歳から大丈夫なの？と、小さな子供のいる家...

今日の夕飯は揚げ物にしよう！ いざ夕飯の用意を始めたときに、あれ⁉︎サラダ油が足りない！という経験をしたことはありませんか？ 揚げ物にサラダ油はなくてはならないものです！そのサラダ油が足りないとなると、今日の夕飯に揚げ物はやめよう。と...

自宅でスイーツを作る人も多いと思います。 その中でもクッキーは手軽に作れてお財布にも優しいスイーツの一つで、スイーツ作りの中でも人気の一品ですね！ 特にお子さんのおやつやバレンタインやホワイトデーなどでは欠かせないスイーツになります。 そん...

ごま油といえば、香りやコクが強くて中華料理では欠かせないものですよね。 その香ばしい香りは食欲を掻き立てて、ついつい食べ過ぎてしまうものです。 それにごま油は生活習慣病の予防にもいいなんて、ことも聞きますよね？ その反面、実はごま油は健康に...

みなさんはごま油を使い切ったあとの空き瓶をどうやって洗っていますか？ 使い切ったあとの空き瓶には洗ってもなかなか落ちない油成分や瓶の口からちゃんと洗えないなど、後処理で困っている人も少なくないですよね？ いやいや、そもそも中を洗う前に瓶の...

胡麻を少々入れます！っていうのをよく聞きませんか？ これを聞いたときに「あぁ〜なるほどね」って思って、自分の中で胡麻を少々入れるのを納得していることもあったりします。 ふと思い返してみて下さい！胡麻少々ってどのくらいなの？と考えてしまいま...

胡麻といえば小さな粒々ですよね。 そんな胡麻が食事に出てきたらどうしますか？ 決して食事で出されてもメインとして食べることはできませんよね。 胡麻はメインで食べるものではなく、どちらかというと胡麻の香ばしい香りで、いろんな食材の美味しさを引...

みなさんはご家庭でサラダ油をどのように保存していますか？ 未開封のサラダ油であれば常温で流し台の下などにストックしている家庭が多いのではありませんか。 でも開封したサラダ油はどうでしょう？大体の家庭では一度開封すると約1ヶ月から2ヶ月程度で...

一言に油といってもたくさんの油がありますよね。 サラダ油になたね油など！ですね。 他にもたくさんの油がありますが、みんな油とついていていますが、一体なにが違うのでしょうか？ サラダ油になたね油の違いとは？ 知らない人のために、その違いを徹底...

みなさんはサラダ油の料理が終わったあとや、賞味期限の切れてしまったものなど、どうやって処理をしていますか？ まさかそのまま流して捨てる！なんてことをしている人はいないと思います。 もしそんなことをしている人がいるとしたら絶対にしてはいけま...

料理に欠かせないものとは何でしょうか？ それは油ですね。 揚げもの、焼きもの、炒めものなど様々な料理をするのに必要不可欠なものです。 常備している家庭もたくさんあると思います。 ですが、ごま油とサラダ油もどっちも油ですが、その違いとは一体な...

今日はみりんが切れたからスーパーに買いに行かないと！って思いながらスーパーに行くと陳列棚にはみりん風調味料と本みりんが並んでいるのを気にしたことはありませんか？ どちらにも名前にみりんって付いているのに表示されている値段に結構な差がありま...

味噌はどこの家庭にも絶対といってもいいほど備蓄していますよね。 味噌を使った食べ物といえば思いつくのは味噌汁じゃありませんか？ でも味噌の食べ方といえば味噌汁だけではありません。 人によっては味噌をそのまま食べてしまう人もいるのです。 味噌...

普段、みなさんは砂糖の中にスプーンは入れっぱなしですか？それとも砂糖を使うときにスプーンを用意しますか？ そもそも砂糖はスーパーなどで買うと1キロや500グラムなど袋に入った状態で買うのが一般的ですよね。 買ってきた砂糖を使おうとすると、袋か...

醤油といえば料理の味付けの主力として、みなさんの家庭でも常備されている調味料のひとつではないでしょうか？ 幅広い料理に使われているので、いざなくなると困ってしまうほど家庭のキッチンには欠かせないものですね。 使用頻度が高くなる分、使用量も...

みなさんはたくさんある食べ物の中でなにが一番好きですか？ 食べ物の中でもお肉が一番好きだ！という人はたくさんいるのではないでしょうか？ いろんなお肉はありますが、どれも確かにお肉って美味しいですよね！ 好みにもよりますがお肉といってもいろい...

繁殖力の強いダニ！多くはペットだったりよく日干ししていない布団などの布系であったりに繁殖しているイメージを持っていませんか？ 本当にそこだけでしょうか？ 食材や調味料にも繁殖をするってことも考えられるのでは？と思いませんか。 その中でもどこ...

どの家庭にも常備されていると言ってもいい調味料といえばみりんではありませんか？ やっぱり日本人が好む食事は和食ではないでしょうか？ その和食に欠かせないものはみりんですね！ みりんの味を表面に出す料理もあれば隠し味としてみりんを使っている料...

みりんは調味料として使っているのが大半だと思います。 料理をしているときに、みりんを使おうとしたときに「ない！」という経験をしたことありませんか？ そんなときにみりんの代用として使えるものは何？どのくらいあるの？とあまり知られていないかも...

家庭の食卓にお味噌汁が並んでいる食卓は多いですよね？ みなさんの家庭の食卓にもお味噌汁が並んでいるのではないでしょうか？ 味噌汁に味噌と名前がついているので分かりやすいくらい味噌汁には味噌が必須です！ ですがなくてはならない味噌を溶かすのが...

豆板醤といえば辛いものが大好き！という人には欠かせない調味料の一つですよね。 とくに中華料理には欠かせないもので、中華料理には幅広く使われています。 豆板醤を入れる量で辛さを調整できることから、辛さが得意でない人も、得意な人も好みによって...

みなさんのお家にも必ずといってもいいほど、常備してるものの中に胡椒はありませんか？ 胡椒はいろいろな料理の味付けや下味の準備などで欠かせない調味料の一つですよね。 胡椒は少し刺激のある調味料であることから、人によってはこの刺激がたまらなく...

どこの家庭にもある調味料といえば醤油ですね。 醤油といえば、幅広い料理の調味料として必要なものの一つです。 中には隠し味として使われていたり、地方によっては醤油の味も変わってくるなど、醤油といっても、たくさんの醤油があります。 一度、醤油を...

みなさんはご自宅の醤油を使い切ってしまったあとの空のペットボトルはどうやって捨てていますか？ まさか！そのままゴミ箱に捨ててる！なんていう人はいないと思います。 ではどうやって捨てていますか？ もちろん空になったペットボトルは洗っていると思...

五大栄養素という言葉を聞いたことはありませんか？ もしかしたら、何となく聞いたことがある人もいると思います。 でも五大栄養素って何の栄養素なのかはよく知らない人の方が多いと思います。 栄養素というくらいなので、体に良いものなのは分かりますが...

誰にでも経験があるのではないでしょうか？ あっ！と思った瞬間に醤油が洋服に垂れてしまった！なんて経験ありませんか？ しかもそれがお気に入りの洋服だったりすると、もう残念な気持ちになってしまいますよね。 まぁ、洗濯すればいいや！と思って開き直...

みなさんは胡椒を何に使っていますか？ 何にといっても、調味料として使うのが一般的な使い方ですから、調味料として使っている！という人がほとんどだと思います。 ですが胡椒がダイエットには欠かせない！なんていうことも聞いたことがある人もいると思...

みなさんは豆板醤をどうやって使っていますか？ 豆板醤といえば中華料理に欠かせない調味料の一つですよね？ 中華料理といえば大きなお鍋に油をたっぷり引いて炒めたり、焼いたりといろいろな料理があります。 でも、ふと考えたときに「中華料理以外に何に...

みなさんの家庭でも野菜炒めといえば定番になっているのではないでしょうか？ 手軽に料理ができて、野菜もたくさん摂れる定番メニューですよね！ そんな野菜炒めに欠かせない調味料がオイスターソースと醤油と酒と鶏ガラスープですよね。 普段から野菜炒め...

オイスターソースといえば中華料理には欠かせない調味料の一つですが、中華料理といっても、普通の家庭ではそんなに頻繁に料理をするものではありませんか？ なので使いたいときに「ない！」ということも多いのではないでしょうか？ かといって頻繁に買っ...

ラー油といえばどんな使い方をしていますか？ 代表的な使い方といえば餃子につけて使うのが一般的な使い方ではありませんか？ 餃子に欠かせないだけにラー油をつけて食べると、何個でも食べられるほど美味しくなります。 ですが、ラー油をつけてしまうと、...

オイスターソースといえば中華料理に欠かせないものですが、自宅に備蓄しているという家庭も少ないのではないでしょうか？ そもそも自宅で毎日オイスターソースを使って料理をしているというのは、中華料理を毎日作っているということですよね。 もちろん...

あっ！と思った瞬間に、すごいスピードで洋服に一直線のラー油の玉がポツンと衣類についてしまった。 ショックですよね。 しかもラー油は色もオレンジ色ということから、衣類の色によっては、とても目立ってしまいます。 出先でラー油がはねてしまった場合...

調味料であることは、わかっているものの実際にオイスターソースを使いたいと思っても使い方がわからないという人は意外に多いのではありませんか？ オイスターソースといえば中華料理の世界では万能な調味料として、欠かせないものです！ そうは言っても...

オイスターソースは中華料理には欠かせないものですが、一度開封すると中華料理意外では、なかなか使う機会が少ないことから、消費をするのが大変だと感じていませんか？ 開封前は常温でストックしていることもあることから、シンクの下などに常備している...

真っ赤でツヤツヤな細長いもの！見方によっては小さな人参に見えるかもしれないですね！ それは冗談です！ そんな人参を間違えて、そのまま食べてしまおうものなら、顔から火がでそうになるほど辛くてたまりません！ 激辛の赤唐辛子をみなさんはどうやって...

みなさんは揚げ物をするときにオリーブオイルで揚げ物をしたことがありますか？ オリーブオイルといったらサラダにかけて食べるなど、少し高級感があるようなイメージがあるので、揚げ物でおリーズオイルを使うなんて勿体無い！と思ってしまうかもしれませ...

わさびといえば綺麗な水の流れる場所でしか育つことのないものですね。 綺麗な水からできたわさびの風味と香りといえば、それはもうなんともいえないほどいい香りがするものです。 わさびは一般的にはスーパーなどで売られているチューブ型のわさびをイメ...

オリーブオイルが腐るなんてことがあるの？と疑問に思ったことはありませんか？ 本当にオリーブオイルは腐るのでしょうか？ もしオリーブオイルが腐ったらどうなってしまうのでしょうか！知らないと、知らず知らずに、腐ったオリーブオイルを使っているの...

からしといえば料理にアクセントをつけるのには欠かせないものではないでしょうか？ おでんや納豆など、たくさんのアクセントに使われています。 反対にからしだけで食べたり、たくさん食べると「口から火が出そう！」と例えられるくらい辛いものです。 そ...