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みょうがは夏になるとそうめんの薬味などに入れて食べると美味しいですよね。 私はみょうが好きでつい食べすぎてしまうのですが、みょうがは食物繊維や寄生虫が原因で下痢や腹痛を起こしてしまうようです！ ここではみょうがの効果と副作用について詳しく...

「アースって何？」「電子レンジにアースなしでも大丈夫？」と悩まれる方は少なからずいるのではないでしょうか。 洗濯機などはアース線を取り付けている方がほとんどだと思いますが、電子レンジのアースは取り付ける必要があるのでしょうか。 アースなし...

電子レンジには数種類のワット数が搭載されています。 ワット数の違いをうまく使いこなせていますか？ 自動メニューでできるものは問題ないのですが、手動調理の時にはどのワット数を使えばよいのか迷ってしまうことがありますよね。 電子レンジで上手に加...

新しい電子レンジに買い替えた時や引っ越しで不要になったときの処分には困りますね。 電子レンジは何度も買い替えるものではないので、何ゴミに出せば良いのか迷います。 不燃ごみでしょうか？粗大ごみなのでしょうか？ 結論から言うと、どちらもあってい...

レンジで食品を加熱したらラップが溶けた！なんてことはありませんか？ ラップが溶けると皿や食べ物に付いてしまい、万が一ラップに付着した食べ物を食べてしまうと体に悪影響を及ぼし危険？ 人体に影響はないのか、詳しく調べて見ました。 もし食品と一緒...

電子レンジでアルミホイルがついていることに気づかずに、加熱したらパチパチと火花が出てあわててしまった！ …このようなことが一度はあるのではないでしょうか？ なぜ電子レンジでアルミホイルを使うと火花が出るのでしょう。 アルミホイルは電波を反射...

近頃は洗米が不要な無洗米も出回っていますが、お店へ行くと一般精米も多く陳列されていますし、毎日お米を研いでいるという人も多いのではないでしょうか？ 我が家は数年前から無洗米にしました。無洗米は研ぐ作業はないので、一般精米よりも浸水時間が重...

近頃、お米離れが進みつつあると言われていますが、やはり、日本の歴史ある主食は米です。 我が家は今時珍しいくらいの米好きで、農家から直接60kgを購入し毎月20kg弱を消費しています。 ところで、お米にまつわる一番の問題と言えば、保存の仕方ではない...

銀紙はアルミに紙を貼り合わせたものの事で、ガムの包み紙やキャンディなどの包装紙などで使われています。 また、お弁当用のアルミカップで揚げ物のべたつきを抑えるため、内側が紙になっている商品もあります。 また俗称ではありますが、アルミホイルの...

ラップは食品保存だけでなく、レンジで加熱する際にもよく使うアイテムです。 ところで、半調理品や冷凍食品などレンジで加熱をする際、なぜラップをするものとラップをしなくていいものがあるのか知っていますか？ ラップはなぜするかを知ると、加熱する...

数ある家電の中でも電子レンジは、一家に一台なくてはならない生活必需品です。 冷えた食品を温めるだけではなく、解凍やオーブン、トースターやスチームなど、最近では多機能のものも販売され、使わない日はないほど身近な存在になっています。 いっぽう...

包丁研ぎのやり方、ご存じでしょうか？ 私が思い描くのは板前さんがお店の仕込み前に砥石で包丁を研いでいるイメージです。 「私も同じイメージ！」ってかたが居たら仲良くなれそうです。 今回は私が教わった包丁研ぎのやり方とちょっとしたコツを伝授いた...

長年、調理の相方として働いてくれた包丁ですが悲しくても使えなくなる日がくるのです。 なかには捨て方が分からずにキッチンの奥にしまい込んでいるかたもいるかもしれません。 包丁は危険なものなので捨てるには注意が必要です。 ここでは安全な包丁の捨...

調理の際に必要になってくる包丁ですが、素材の違いはご存知でしょうか？ 実は使う人の性格によりおすすめの包丁の素材が変わるのです！ なぜなら性格によって包丁のお手入れにかけるモチベーションが変わるためです。 今回は包丁を購入する際の選び方につ...

包丁の持ち運び方で疑問に思うことはありませんか？ 例えば、お店で包丁を購入し帰宅する時やキャンプで包丁を持って出掛けたい時、引っ越し時の移動でも、もしかしてこれで職務質問うけた時は何か疑われる？？ なんて考えたことはないでしょうか？ 今回は...

料理するにあたり必要になる包丁ですが日頃のお手入れはされていますでしょうか？ 「汚れを中性洗剤などで洗ってから水分を布巾等で拭き取りしまう」で良いのですが切れ味が悪くなってきたら包丁を研ぐという作業があります。 砥石を既にお持ちで「包丁の...

毎日、ツヤツヤな美味しいお米を食べたい！と思いながら、お米を洗っていると、ふと思ったことありませんか？ そう、お米は水道水で洗ったほうがよいのか？それともミネラルウォーターを使ったほうがよいのか？同じ水だけどどうなんだろう？ また、水道水...

やっぱりお米って美味しいですよね！ ついつい食べすぎてしまって、食べた後で食べすぎたー！と後悔した経験はありませんか？ そうならないようにお米の正確な量を把握しておくと、食べる量を把握しやすいものです。 お米の量を計るのときに「今日は何合ご...

お米の種類には精米と無洗米があるって聞いたことありますよね？ その名の通り精米は洗うお米で無洗米は洗わないお米ですね。 どうせならお米を洗わないほうが楽だし、手軽にご飯が炊けるなら無洗米のほうがいいんじゃない！って多くの人がそう感じている...

みなさんはお米の保存はどうしていますか？ やっぱり市販されている米びつに保存しているのでしょか？それとも家庭によっては備え付けの米びつひ保存している家庭もあることでしょう。 備え付けの米びつであればいいのですが、わざわざ米びつを買うなんて...

皆さんは、毎日食べるお米ってどういうふうに保存していますか？ 食器棚の中？それとも炊飯器の横？やっぱり冷蔵庫？家庭によってお米の保存している場所はさまざまなではないでしょうか？ ではお米は一体どこで保存するのが良いのでしょうか？ 冷蔵庫の中...

自宅の誰かが電子レンジを使い、突然wifiの通信が途絶えて困惑したことはありませんか？ オンラインゲームや動画などの途中で切断され戸惑いますよね。 どうして電子レンジを使うとwifiの電波が切れるのでしょうか？ それは電子レンジとwifiは同じ周波数の...

キッチンは限らえたスペースなので、電子レンジ、トースター、電気ケトルなど置き場所に悩みます。 ひとまとめに片づけたいけど既製品のレンジ台のサイズが合わない時や、部屋の雰囲気に合わない時に代用できるものはないかと探しますよね？ レンジ台の代...

電子レンジで食品をあたためる際にラップをかけたのに、食品の油がはじけて庫内が汚れてしまい臭いが消えないときがありますよね。 電子レンジは密閉空間なので、汚れをそのままにしていると頑固な油汚れになり臭いも強くなります。 そんな時ポッカレモン...

パックご飯でなく、炊くご飯が一番美味しくて安全だ！と思っているので、レンチンするご飯は長期保存ができるので、添加物がいろいろ入っている感じがします。 そんなレンチンするご飯は、体に悪いのでは？本当に大丈夫かな？と心配になりことはありません...

白物家電の電子レンジは、簡単に温められて便利なアイテムであり、一人暮らしの方にも必要不可欠になって来ていますね。 1人暮らしで電子レンジを検討されている方に、ニトリのあたためと解凍機能が付いている電子レンジが注目されています。 その理由は、...

さまざまな料理に使うことが出来る定番野菜の玉ねぎですが、いざ切ってみると、中が茶色くなっていた、という経験はありませんか？ 今回の記事では、茶色い玉ねぎは腐ってる？それとも食べられる？という疑問にお答えしていきたいと思います！ 結論からい...

薬味として人気のあるみょうがですが、正しい洗い方とあく抜きの仕方をご存じですか？ みょうがは、何枚もの花びらが重なるつぼみのような形をしていますね。 全部バラバラにしてから洗ったり、あく抜きをするのが正しいのか、それともそのまま洗えばいい...

芽キャベツはとても栄養が豊富で、「野菜界の隠れた優れもの」です。 しかし、それが裏目に出て、体に悪い影響をおよぼす場合があるのをご存じですか？ 具体的には、血液をサラサラにするために使われる抗凝固剤（または抗血栓剤）を処方されている方、ま...

TVなどで、「玉ねぎで血液サラサラ」といったことをお聞きになったことはないでしょうか？ まさにそのとおりで、玉ねぎには高血圧や動脈硬化に効果的な栄養素がたっぷり含まれています。 身体が気になる方には、積極的にとっていただきたいお野菜です。 と...

妊娠さんにみょうがはダメ、と聞いて「妊娠中に、みょうがは食べられる？」と疑問に思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 妊娠中は特に、どんな情報もつい気になってしまいますよね。 確かに、みょうがは妊婦さんや赤ちゃんにとって、いい面も...

チキンラーメンは、鍋やどんぶりを使わなくても作れる──そんな噂を聞いて「本当に袋のままお湯を入れて食べられるの？」と気になった人も多いはずです。 もし可能なら、洗い物はゼロ、必要なのはお湯だけ。かなり手軽ですよね。 この記事では、チキンラー...

久しぶりに出前一丁を食べて、「こんな味だったっけ？」「正直、ちょっとまずく感じたかも…」そう思って検索してきた人は、あなただけではありません。 出前一丁が「まずい」と言われる理由は、味が極端に悪くなったからではなく、昔の記憶の中にある出前...

2021年7月26日（月）に日清食品株式会社から発売された、出前一丁と鬼滅の刃コラボレーション限定パッケージ商品は全国で販売されています！ コラボしたパッケージはなんと13種類もあり、キャラクターによってラーメンの種類が異なるそうです。 その中でも...

うまかっちゃんの「からし高菜風味」は、そのままでも完成度が高く、下手に手を加えると味を壊してしまいがちなフレーバーです。 その一方で、「少しだけ変化をつけたい」「毎回同じ味だと飽きる」という気持ちが出てくるのも事実ではないでしょうか。 こ...

チキンラーメンのキャラクターの名前はご存知ですか？ 性別不明の「ひよこちゃん」という名前で、お友達がなんと11人もいるんです！ そして、「チキンラーメン　ひよこ」と検索すると候補に出てくる「怖い」という単語…。これは2018年に放送されたCMに原因...

鰤は成長過程ごとに名前が変わるため出世魚と言われます。 他には、ボラやスズキも出世魚と呼ばれ、成長するにつれて名前が変わりますが、鰤と比べたら名前のバリエーションはかなり少ないです。 なぜ成長するにつれて呼び名が変わるのでしょう？ 出世魚は...

毎日一定の量を食べ続けると、ダイエットや健康面にたくさんの効果があると人気のサバ缶。 おいしいけれど、毎日食べるとなると飽きてしまう心配がありますね。 サバ缶を使った料理のレシピもたくさん公開されていますが「もっと簡単に変化をつけられたら...

ダイエットできる、悪玉コレステロール値が下がる、など、鯖缶を毎日食べ続けると健康にたくさんの恩恵があると話題になっています。 お店で売っている鯖缶にそんな効果があるとは、ちょっと信じられなかったので、鯖缶について詳しく調べてみました。 そ...

骨ごと食べられるししゃもは、カルシウムなどの栄養が豊富なので「お子さんにも食べさせたい」と考えるママさん、パパさんもいるのではないでしょうか？ 実際のところ、いろいろなサイトで「ししゃもは何歳から食べられるの？」「1歳の子にししゃもを丸ご...

スーパーで買ったサーモンを食べてみたら、臭みがあって残念に思ったことはありませんか？ 脂がのったサーモンは、食感がまろやかで、ほんのりと甘味があっておいしいだけに、臭みはしっかり取って味わいたいものです。 素人でもサーモンをおいしく食べる...

ブラックサンダーは1個30円で、箱買いしても600円とお手頃価格なので、ちょっと小腹が空いた時や仕事中のおやつに食べている人は多いと思います。 たくさんあるとついつい食べてしまいますが、ココアクッキーとプレーンビスケットをチョコレートでコーティ...

「チョコレートはダイエットに向いた食べ物ですか？」と聞かれたらあなたはどう答えますか？Noと答える人が多いと思います。 なぜなら一般的にチョコレート菓子はカロリーが高く脂質、糖質ともに多く含んでいるからです。 しかしチョコレートの材料である...

HOBAL(ホーバル)は2018年1月に江崎グリコから発売された新しいブランドのチョコレートでした。 残念ながら ”でした” なのです。 今はもう売っていませんし、グリコのHPからも商品の情報はなくなっているので販売終了になったようです。 食べた人の口コミを...

ロッテのパイの実、誰が作っているか知ってますか？ パイの実の箱にいる、2匹のリス、あのリスたちが作ってるんですよ！ ロッテじゃないの〜 パイの実の箱にはほっこりするようなメッセージが書かれていることを知っていますか？ パイの実の箱を開けるとき...

ブルボンの袋ビスケットのシリーズを知っていますか？ ルマンド、バームロール、チョコリエール、ルーベラ、レーズンサンド、ホワイトロリータ、エリーゼなどのお菓子のシリーズです。 なんとなく優雅でエレガントな名前が多いですね。 名前はどれもお菓子...

食をするとき、香りはとても大切なものです。 鮭は、鮭蒸しにしても、焼鮭にしてもおいしいものですが、鮭を美味しく食べるには、購入後すぐの臭み取りがポイントです。 鮭は臭み取りが必要ない、と思っている人も多いと思います。でも、生の魚である以上...

プリン体の多い食材と言えば、何を思い浮かべるでしょう。 やはり、大勢の人が魚介類や貝類、レバー、ビールなどでしょうか。最近ではプリン体0を売りにするビールも多く増えました。 プリン体が多いとどうなるのでしょうか。 プリン体と聞くと、体に悪い...

和食からイタリアンまで幅広く料理に使われている鮭。 最近では、鮭の赤い身はアンチエイジング効果があることもわかり、女性にも人気です。 そんな鮭ですが、身と皮の間に寄生虫が発生しやすいことがわかりました。その寄生虫は鮭を食べて数時間すると、...

日本食にはかかせない、鮭やサーモン。 料亭などでも鮭は焼鮭や酒蒸しにして出され、サーモンはお寿司などでよくみかけます。 そんな鮭とサーモンの見た目はそっくりですが、育ちや食べるエサは全く違います。また、鮭は魚の種類の中でサケ科となりますが...