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ガーリックトーストは、にんにくの香りとパンの香ばしさが食欲をそそる人気メニューです。 パスタやシチューなどの洋食に添えられることが多く、シンプルな材料なのに満足感が高い料理として家庭でもよく作られています。 基本的な材料はパン・にんにく・...

ピザトーストって栄養価も高く冷蔵庫にある食材で作れるから便利なメニューです。 トマト系のソースとチーズと食パン。 これだけあればもうピザトーストと言って過言ではないと私は思います。 でも出来るならば、ソーセージや玉ねぎ、ピーマン等の具材も入...

カフェやレストランで食べるフレンチトーストは、外は香ばしく中はふわふわでとても美味しいですよね。 しかし自宅で作ってみると、「中がべちゃっとしている」「中心が半生のような感じがする」といった失敗をしてしまうことも少なくありません。 特にフ...

ピザトーストは、食パンにピザソース・野菜・ハムやソーセージ・チーズをのせて焼くだけで作れる人気メニューです。 とろけたチーズと香ばしいパンの組み合わせは、朝食や軽食だけでなくランチにもぴったり。 「お弁当にピザトーストを持って行きたい」と...

ガーリックトーストは、にんにくの香ばしい香りとバターのコクが魅力の人気メニューです。 しかし食後に気になるのが「口臭」。人と会う予定があると、食べるのをためらってしまうこともあるでしょう。 実は、にんにくの臭いにははっきりとした原因があり...

カレーパンは揚げてあるうえにスパイスも使われているため、「意外と日持ちするのでは？」と思う人も多いのではないでしょうか。 しかし実際には、カレーパンは総菜パンの中でも特に傷みやすい食品のひとつです。 中に入っているカレーは食中毒菌が増えや...

ガーリックトーストは、にんにくの香りとバターのコクが食欲をそそる人気メニューです。 そのまま食べても美味しいですが、「どんな料理と一緒に食べるといいの？」と迷う人も多いのではないでしょうか。 実はガーリックトーストは、スープ・パスタ・肉料...

メロンパンは、外側のサクサクしたクッキー生地と中のふんわりしたパン生地の組み合わせが魅力の菓子パンです。 しかし時間が経つと、表面のサクサク感がなくなり、しっとりした食感になってしまうことがあります。 そんな時は、温め方を工夫することで焼...

冷凍したロールパンはおいしいの？と思う方もいらっしゃると思いますが、むしろ冷凍保存がオススメなのです。 ロールパンをかしこく保存して、美味しくいただける、その理由などを踏まえてお伝えします。 ロールパンは冷凍保存がおすすめな理由 パンは乾燥...

ピザトーストってお手軽でボリュームもあり栄養面でもよさそう。 なんたって美味しい。 時間の無い時や、ちょっとしんどい時にピザトーストがあると便利。 ピザトーストは保存食にぴったりだと思う。 食パンとチーズと好みの具材さえあればできるピザトー...

自宅でフレンチトーストを作ったときに、こんなことはないでしょうか⁈ “フレンチトーストの卵液が使い切れずに余ってしまった⤵“ 『さて、あまりの卵液を捨てるのはもったいないけれども、何に使おうか…。或いは、冷蔵庫に保存しておいて…。』 そん...

『フレンチトースト、食べたいっ！』 朝の忙しいときに子供から急なリクエストが(汗)。でも、今から準備していたら遅れちゃうし…⤵ 『ごめん、また今度にして(涙)。』 なんか、フレンチトーストって、卵液につける時間が必要だし、手間がかかるイメ...

ふとピザトーストが食べたくなり冷蔵庫を見る、ソーセージや玉ねぎ等の具材はある。 しかし肝心のピザ用チーズがない。 そんな場合、ピザ用チーズの代用食材は何を使えばピザトーストが作れる？ また、ダイエット中なんだけど、ふとピザトーストが食べたく...

カレーパンは日本で発祥し現在に至るまで色んな種類のカレーパンに発展してきました。 そんなカレーパンを海外の反応はどうなんどろう。 カレーパンは1つで主食と主菜が組み合わせて出来ているハイブリッドな食べ物であると思う。 海外にカレーパンはある...

ガーリックトーストはフランスパンや食パンなどに、バターやオリーブオイルとニンニクをぬりトーストしたパンです。 食パンとオリーブオイルはあるけどバターが無い場合でもガーリックトーストは作れる？のかな。 去るフランスの女王マリーアントワネット...

カレーパンといえば、外はサクサク、中はジューシーなカレーが入った人気の惣菜パンです。 しかし「なぜカレーパンは揚げて作るのだろう？」と疑問に思ったことはありませんか。 実はカレーパンが揚げて作られる理由には、当時の人気料理だったカツレツを...

食事のメインと一緒に食べる機会の多いロールパン。 お好みの具を挟んでロールパンサンドにしたり、とアレンジもしやすい万能パンです。 今回はロールパンサンドをつくる時の具の挟み方などを紹介します。 ロールパンサンドの具にはどのようなものがある？...

手作り食パンは焼き型無しでも作れるんです！焼き型の代用品に、牛乳の1L空きパックを使用することで作れます。 正確には、スーパーやベーカリーで販売しているような真四角の食パンではなく、長方形のミニ食パンになるのですが。 「手作り食パン」を焼く...

バターロールサンドは、ロールパンに切り込みを入れて具材を挟むだけで簡単に作れる手軽なサンドパンです。 食パンのサンドイッチと違い、1個ずつ食べやすいサイズなので、朝食・ランチ・お弁当・パーティーなどさまざまな場面で活躍します。 また、挟む具...

ピザトーストを食べる時って、何分温めるといいのかな。 ピザトーストの状態で変わってくるよね。 食パンに具材をトッピングした直後なのか、冷凍なのか。 具材をトッピングした直後のピザトーストはオーブントースターで温めるのがベスト。 オーブントー...

ロールパンは食事との相性も良く、比較的食卓に登場率が高いパンですよね。 そんなパンを作れたらな、という方も多いと思います。 そこで今回はロールパンの巻き方のコツなど、ロールパンを作る時のコツをお教えします。 ロールパンはパン作り初心者にうっ...

クリームパンはパン生地の中に、カスタードクリームが入っているスイーツパンです。 ふわふわとしたパン生地を噛みしめると、とろりとしたカスタードクリームが後から味わえます。 その美味しさ周知の事実でしょう。 クリームパンの代表的な形は、昔ながら...

ピザトーストって、食パンにトマト系ソースをぬって具材とチーズをのせオーブントースターで焼けば出来上がり。 ベーシックな具材は、チーズ、ソーセージやハム、オニオン、ピーマンってところかな。 これは想像できるピザトースト。 ピザトーストの変わり...

メロンパンって、太るよね。ダイエット中には大敵のスイーツパン。 サクサクとした甘いクッキー生地にふんわりとしたパン生地が口の中を充満すると、幸せ感に満たされる。 パンとは名がつくだけで、もはやスイーツ。 ダイエット中だから、カロリーも気にな...

「手作り食パン」の消費期限は5日間程って、パン教室の講師が言ってた。でも、美味しく食べれるのは確か焼いた日を含め3日間程。 「冷凍保存」では2週間程。 せっかく「手作り食パン」を焼いたのだからいつまでもおいしい状態で日持ちする方法で保存したい...

カレーパンはサクサクカリッとした食感に少し甘めの生地、噛めば中からジュワっとカレーが味わえる。 油で揚げてあるし、具材もカロリー高めの総菜パンだよね。 食べ応えもあり大好きなんだけと、太るのでカロリーを考えるとダイエット中はついついカレー...

人気のパスタメニューの“カルボナーラ”。 もちろんですが、パスタ屋さんで食べるカルボナーラはとても美味しいですよね。 今時は、冷凍パスタをレンジでチンでも十分美味しいカルボナーラを自宅で食べられます。 でも同じく自宅で食べるというならば、せっ...

手作りカルボナーラでよくある失敗が、「卵が固まってボソボソになる」というものです。 本来のカルボナーラは、卵がクリーム状になったなめらかなソースが特徴ですが、温度管理を間違えるとスクランブルエッグのように固まってしまいます。 実はこの失敗...

今やすっかり日本の食文化として定着した“たらこパスタ・明太子パスタ”。 たらこスパゲティは、1960年代半ば頃に東京都内のパスタ屋さんが考案したことが起源なのだとか。 日本人が日本人の舌に合わせて作った料理なだけに、定着したのもうなずけますね。 ...

お店でパスタを注文した際、セットで付いてくるサイドメニューというと、サラダやスープが思い浮かびますね。 コンビニのパスタにする場合でも、追加するならサラダかスープを一緒に買うというのがベターでしょうか。 決して悪い訳ではありませんが、食卓...

生ハムは何歳から食べていいのか、赤ちゃんの離乳食に使えるのか。 お洒落な食材だからこそ、子どもに与えてよい時期や注意点が気になる方は多いはずです。 この記事では、生ハムの特徴を踏まえたうえで、年齢の目安と家庭での判断基準を整理します。 生ハ...

スーパーへ食材調達に行かれる方だと分かると思いますが、身近ではスーパーのお肉コーナーでよく見かけるのではないでしょうか。 手の平サイズの小袋に入っていて、白くて四角い風貌の“お肉をお買い求めの方につき、ご自由にお取りください”のような案内が...

家庭で食べるステーキ、切ってから焼くそれとも焼いてから切るのどっちが美味しいの？ 肉料理のキング、牛ステーキ!たまには奮発して“the肉”をガッツリ食べたくなる、家族に食べてもらいたいなんて思う時がありますよね？ しかし、専門店で食べるとなると...

普段何気なく過ごしているなかで、ある時にフッと“そういえば、これってどうなんだろう…？”と思うことって色々ありますよね？ そのなかでも、食べ物にまつわることが結構ありまして、私が過去に気になったものでは、“ステーキ肉の一人前の標準は、何グラム...

“ハンバーグは好きだけど、作るのはどうも苦手”なんて言う声をチラホラ聞きます。 美味しいハンバーグは想像できるしそれを目指して作るけれど、いざ完成した品は“ボソボソ・ジューシーさが無い・丸焦げ”など、固くなるようなイメージ。 目標と成果のギャ...

ハンバーグに他のおかずを作らなきゃ、でも食べてくれない・・・。そんなお悩みを持つママさん、パパさん、正解はかぼちゃです！ かぼちゃは甘味もあり、癖もないのでお子さんも食べやすい野菜の代表です。 離乳食などでは、とりあえずかぼちゃを柔らかく...

年代を問わず人気のオムライス。ケチャップ以外の味付けをしたいけれどアレンジ方法が思い浮かばない、という方も多いのではないでしょうか？ いつもケチャップ味のオムライスだとマンネリ化してしまってあまり食べてくれない、なんていう悩みを持つママや...

おいしいステーキを家庭でも楽しみたい。でも、家庭で焼くとなるとお店と火加減も違うし、余熱しておくと冷める？などと考える方も多いと思います。 そもそも、ステーキの余熱はどれくらいがちょうどよいのでしょう？お店のようなおいしい焼き方はどのよう...

幅広い世代に人気のハンバーグ。 固さの好みは人それぞれあると思いますが、お子様からお年寄りまで食べられるのはやっぱり柔らかハンバーグ。 でも自分で作ると固くなってしまう。 ハンバーグを柔らかくする方法が知りたい！そんなあなたにハンバーグを柔...

オムライスを作ろうと思ったら「玉ねぎ切らしてた！！」という経験をした人も少なくないのでは。 そんな時に玉ねぎなしで作ろうか、他の野菜で代用しようかと考えた事がある人も多いはず。 結論から言うと玉ねぎなしでも作れます。またその他の野菜でも代...

突然ですが皆さん、オムライスの卵には味付けをしていますか？砂糖？塩？それとも味付けなし？ 私もそうですが、そもそものオムライスの作り方や正しいレシピを知らずに作っているという方が意外と多いのではないでしょうか。 私もこれまでオムライスは何...

突然ですが、パン粉を使おうとしたら「賞味期限切れてた！」という経験した方、意外と多いのではないでしょうか。 一人暮らしやお料理を始めたばかりの方にとって、賞味期限内にパン粉を1袋使い切る事ってなかなか難しいですよね。 またハンバーグを作る際...

ダイエットに挑戦するけど、そのたびに途中で挫折して結局失敗に終わってしまったという方は、結構多いのではないでしょうか。 特に、続かなくなる理由のひとつに、食事制限があげられますね。 慣れない制限をかけ続けていくと、どこかで欲求が爆発してし...

無性に食べたくなって買ったのはよかったけれど、存在を忘れられがちな“生ハム”君。 生ハムのパッケージはわりと薄めですから、冷蔵庫の奥やら隅やらに追いやられて、気が付いた時には賞味期限が切れていた⤵なんてこと、よくありますよね？ 『さて...

サラダの具材やお酒のつまみ、急なおもてなしの一品にと、サッと使えて冷蔵庫にあると何かと便利な“生ハム”。なにかしらの加工肉であることは、なんとなくわかりますよね。さて、なんの肉なのでしょう。 スーパーで売られている“生ハム”というと、主に豚肉...

ここでは、生ハムサラダに合う、オリジナルドレッシングをご紹介していきます。 まずはベースとなる、洋風（以降、イタリアン）と和風の2パターンの基本ドレッシングレシピをおさえましょう。イタリアン・和風のどちらもシンプルな材料なので、作りやすく...

ちょっとしたおもてなしや、お酒のつまみに丁度いい生ハム。美味しいし、食べるのはあっという間なのに、作るのが、というか、剥がすのが…、ボロ布の様にずじゃずじゃに(:_;) “たまに上手くいくと、ほわっと嬉しい♪”。もはや、アトラクションですね。 『も...

大抵、ファミレスの“Bセット”あたりには、セルフの“ご自由にスープ”が付いていて、コーンスープをおかわりしがちなのは、私だけではないと思います。 ご自宅でのシーンでも、朝の忙しい時間帯などに、お湯で溶かすだけでササっと出来ちゃうインスタント商...

みなさんは、“コーンスープは太りやすそう”、そんなイメージをお持ちではないですか⁈ 実際に、コーンスープが肥満の原因のひとつとなってしまうこともあります。なぜ、コーンスープは太りやすいのでしょう。 待ってください、必ずしも《コーンスープ＝太る...

ローストビーフというと、高級感があり食卓に並ぶだけでおしゃれな雰囲気を醸し出してくれる料理ですね。 我々日本人にとっては、庶民的な料理というよりも、特別感のある料理に分類されるイメージがあります。 そのため、ホームパーティーなどここぞとい...