FOODHACK

醤油といえば料理の味付けの主力として、みなさんの家庭でも常備されている調味料のひとつではないでしょうか？ 幅広い料理に使われているので、いざなくなると困ってしまうほど家庭のキッチンには欠かせないものですね。 使用頻度が高くなる分、使用量も...

みなさんはたくさんある食べ物の中でなにが一番好きですか？ 食べ物の中でもお肉が一番好きだ！という人はたくさんいるのではないでしょうか？ いろんなお肉はありますが、どれも確かにお肉って美味しいですよね！ 好みにもよりますがお肉といってもいろい...

繁殖力の強いダニ！多くはペットだったりよく日干ししていない布団などの布系であったりに繁殖しているイメージを持っていませんか？ 本当にそこだけでしょうか？ 食材や調味料にも繁殖をするってことも考えられるのでは？と思いませんか。 その中でもどこ...

どの家庭にも常備されていると言ってもいい調味料といえばみりんではありませんか？ やっぱり日本人が好む食事は和食ではないでしょうか？ その和食に欠かせないものはみりんですね！ みりんの味を表面に出す料理もあれば隠し味としてみりんを使っている料...

みりんは調味料として使っているのが大半だと思います。 料理をしているときに、みりんを使おうとしたときに「ない！」という経験をしたことありませんか？ そんなときにみりんの代用として使えるものは何？どのくらいあるの？とあまり知られていないかも...

家庭の食卓にお味噌汁が並んでいる食卓は多いですよね？ みなさんの家庭の食卓にもお味噌汁が並んでいるのではないでしょうか？ 味噌汁に味噌と名前がついているので分かりやすいくらい味噌汁には味噌が必須です！ ですがなくてはならない味噌を溶かすのが...

スムージーやスープを作ったり、自家製ふりかけを作ったりと、ミキサーはあると便利な調理家電の一つです。 我が家にも親戚に数年前に頂いたミキサーがあります。 ミキサーは私が子供の頃からありましたが、最近のミキサーはずいぶんコンパクトになりまし...

キッチンバサミを缶切り代わりに使えるやり方をご存知でしょうか？ 今ではプルトップ式の缶詰が主流になってきていますがたまに缶切りが必要な缶詰がありますよね。 缶切りをしっかりと常備管理されているご家庭なら問題ありませんが「あれ？何処にしまっ...

みなさんご存じですか？？普段いろいろな場面で目にする爪楊枝、かなりの脇役感がありますがどれも同じサイズだと思っていませんか？ 爪楊枝にはいろいろなバリエーションがあるのです！ 今回は爪楊枝の太さ、長さ、素材と用途について調べてみました。 爪...

普段、飲食店などで何気なく使う割り箸、メリットとデメリットがあるのをご存知でしょうか？ なんとなく日頃の情報から割り箸を使うことのデメリットが強めなイメージですがいろいろな面があることがわかりました。 今回は割り箸を使うことにおけるメリッ...

瓶の製品を開ける際に使用する栓抜き、環境省が行っている「３Ｒ推進キャンペーン」の影響でリターナブル瓶の利用が増えてきたこともあり使用する機会がありますよね。 だたし瓶の製品が一度衰退していた時期もあるのでご家庭で栓抜きを常備していない場合...

プルトップ式の缶詰めは近年増えてきていますがそうでない缶詰めの場合や災害時などのいざという時に缶切りは必要になります。 使う機会は頻繁ではないし引き出しや防災袋に仕舞っていることも多い缶切り、そんなにハイクオリティな缶切りを揃えなくてもい...

お子様やお年寄り、ペットなどに限ったことではないのですが誤飲の可能性があったときは焦りますよね。 「割り箸袋に入っていたはずの爪楊枝がなく辺りにも見当たらない！！」とか食後に「ロールキャベツやおでんのきんちゃく袋の止めていたはずの爪楊枝が...

高級食パンのブームが止まりません。百貨店で特設会場を開いて集客していますよね。 各メディアにもパン好きな女優さんや声優さんがちらほら出てきていて美味しいパンを紹介していますよね。私の勤める会社のそばにもこの夏、高級生食パンの「乃が美」がオ...

瓶の飲み物を開ける際に使用する「栓抜き」常備してありますか？ 「以前はあったけれど何処にしまったのか忘れてしまった。」 なんてかたも居られるかもしれませんね。 リサイクル運動の影響もあり瓶の製品が増えてきているいま、栓抜きがどこで買えるか分...

パン食のかたは毎朝、何気なくパンにバターを塗るという行為を行うと思いますがバターの塗り方にコツやちょっとしたポイントがあるのをご存じでしょうか？ 朝のひとときに役に立つバターナイフでのバターの塗り方についてとバターまわりのアイデアグッズの...

普段、わたしたちが何気なく使っている割り箸ですが「使用期限があるのかな？」と気になった方もいるのではないでしょうか？ 食べ物ではないので気にしない方が多いかもしれませんが口を付けるものなので意識したいですよね。 今回は割り箸の使用期限のお...

毎日の食事を作るときに必ずといっていいほど使用する、ガスコンロ。火がつくことに特に疑問を持つ方は少ないと思いますが、ガスコンロから突然火がつかなくなったら焦りますよね。 ガスは出てるのになんで出ない？ガスコンロから火がつかないのにガスは出...

ガスコンロを使用中に一酸化炭素中毒に起きることが極稀に起こり得ます。それはなぜか。 原因と対策をご紹介します。 そこには不完全燃焼というキーワードが関係してきます。 なぜ一酸化炭素中毒が起きてしまうのかというと、ガスの換気が不十分だからです...

ガスコンロで料理中に火にかけっぱなしで、吹きこぼれが。吹きこぼれたとき、大抵は安全装置が働き火は消えます。 そして吹きこぼれたらガスコンロ周りは汚れて点火プラグやセンサー等にも付着する場合が多いです。 今回はご家庭でよく起こりうる吹きこぼ...

引っ越し等で新居になった際、ガスコンロがない場合もありますよね。 設置されていない場合は自分で好きなメーカーのガスコンロを買うことになると思いますが、ガスコンロが売ってる場所はどこでしょうか？ 普段、よく買うものでもないためどこで買ったら...

ガスコンロで調理後、フライパンや包丁、まな板などを洗いますよね。 洗って綺麗にしていると思いますが、1つ気になる点が出てきます。 どこか掃除のし忘れがありませんか？そうです、ピンときた方はさすがです。『ガスコンロの汚れ』の掃除です。 ここで...

ガスコンロを使用する際にみなさんはガス管ホースとつなげればすぐに使えると思ってたりしませんか？ ガスコンロの使用に必要なのは『ガス管ホースとつなげただけでは動きません。』ガスの力だけでは点火させることができず、電池の力を使って火を起こしま...

ホットプレートには着脱式と非着脱式があるのをご存じですか？ 着脱式はプレートの部分を水洗いできますが、非着脱式はヒーターなどの電気系統が一体化しているので水洗いはできません。 勘違いをして非着脱式のホットプレートを水洗いしてしまったら、困...

ホットプレートを初めて使う時に白っぽい煙や臭いがする時がありますが、「これは故障なのかな？そのまま使用して大丈夫？」と気になりホットプレートを初めて使う時の白煙や臭いの原因を調べてみました。 取扱説明書などには「初めて使う時は一時的に煙や...

「茶碗蒸しを作りたいけど自宅に蒸し器がないから作れないな～」と茶碗蒸し作りを諦めている方はいませんか？ 蒸し器がなくてもご自宅にある鍋やフライパンを代用して茶碗蒸しなど蒸し料理を作ることが可能です。 蒸し器とは素材に蒸気を利用して間接的に...

カセットコンロは室内でホームパーティーやアウトドアなどにも活用できる便利な調理器具です。 カセットコンロの火を使うとほんのり暖かくなりますが、そんなカセットコンロをストーブにするようなことはしないでくださいね。 カセットコンロをストーブに...

土鍋は保温が高くお鍋やおでんなど、煮ながら食べることができる便利な土製のお鍋です。 初めて土鍋を使う時は米のとぎ汁で目止めすると昔から言われていますね。 目止めとは、表面の小さな穴を米のとぎ汁などのでんぷん質でふさぎ、煮汁や匂いがしみ込む...

ホットプレートを使って焼き肉などするときに、もしかしたら「火災報知器がなる？」と心配になる方もいるのではないでしょうか？ 火災報知器は義務化されていますのでもちろん賃貸アパート・マンションにも設置されています。 火災報知器には煙式と熱式が...

カセットコンロは手軽に持ち運びができ、ガスボンベがあればさまざまな調理ができる便利な調理器具です。土鍋はカセットコンロとセットでよく使われますね。 カセットコンロと土鍋を使うときには注意しなければならない危険があるのはご存じですか？ カセ...

新鮮なサンマ・エビの魚介類などを焼いていただくとおいしさですよね。 そんな焼き物をカセットコンロで、七輪のように魚焼き器を使って焼くことは危険？危険じゃないのかな？ 結論から言いますとカセットコンロで魚焼き器を使うと熱がこもり、ガスボンベ...

電気や都市ガス・プロパンガスがなくても、カセットコンロはガスボンベがあればリビングやアウトドア・災害時などでも利用できます。 カセットコンロを屋外で使用するときに気になるのが風ですね。風に炎があおられて消えてしまうのでないかと心配になりま...

室内やアウトドア・キャンプなどに手軽に使えるカセットコンロですが、最近はコンパクトで持ち運びが便利で場所を取らない薄型のタイプが人気です。 「欲しいけど薄型のカセットコンロにデメリットはあるの？」と検討されている方もいるではないでしょうか...

豆板醤といえば辛いものが大好き！という人には欠かせない調味料の一つですよね。 とくに中華料理には欠かせないもので、中華料理には幅広く使われています。 豆板醤を入れる量で辛さを調整できることから、辛さが得意でない人も、得意な人も好みによって...

みなさんのお家にも必ずといってもいいほど、常備してるものの中に胡椒はありませんか？ 胡椒はいろいろな料理の味付けや下味の準備などで欠かせない調味料の一つですよね。 胡椒は少し刺激のある調味料であることから、人によってはこの刺激がたまらなく...

どこの家庭にもある調味料といえば醤油ですね。 醤油といえば、幅広い料理の調味料として必要なものの一つです。 中には隠し味として使われていたり、地方によっては醤油の味も変わってくるなど、醤油といっても、たくさんの醤油があります。 一度、醤油を...

みなさんはご自宅の醤油を使い切ってしまったあとの空のペットボトルはどうやって捨てていますか？ まさか！そのままゴミ箱に捨ててる！なんていう人はいないと思います。 ではどうやって捨てていますか？ もちろん空になったペットボトルは洗っていると思...

五大栄養素という言葉を聞いたことはありませんか？ もしかしたら、何となく聞いたことがある人もいると思います。 でも五大栄養素って何の栄養素なのかはよく知らない人の方が多いと思います。 栄養素というくらいなので、体に良いものなのは分かりますが...

誰にでも経験があるのではないでしょうか？ あっ！と思った瞬間に醤油が洋服に垂れてしまった！なんて経験ありませんか？ しかもそれがお気に入りの洋服だったりすると、もう残念な気持ちになってしまいますよね。 まぁ、洗濯すればいいや！と思って開き直...

みなさんは胡椒を何に使っていますか？ 何にといっても、調味料として使うのが一般的な使い方ですから、調味料として使っている！という人がほとんどだと思います。 ですが胡椒がダイエットには欠かせない！なんていうことも聞いたことがある人もいると思...

みなさんは豆板醤をどうやって使っていますか？ 豆板醤といえば中華料理に欠かせない調味料の一つですよね？ 中華料理といえば大きなお鍋に油をたっぷり引いて炒めたり、焼いたりといろいろな料理があります。 でも、ふと考えたときに「中華料理以外に何に...

みなさんの家庭でも野菜炒めといえば定番になっているのではないでしょうか？ 手軽に料理ができて、野菜もたくさん摂れる定番メニューですよね！ そんな野菜炒めに欠かせない調味料がオイスターソースと醤油と酒と鶏ガラスープですよね。 普段から野菜炒め...

オイスターソースといえば中華料理には欠かせない調味料の一つですが、中華料理といっても、普通の家庭ではそんなに頻繁に料理をするものではありませんか？ なので使いたいときに「ない！」ということも多いのではないでしょうか？ かといって頻繁に買っ...

ラー油といえばどんな使い方をしていますか？ 代表的な使い方といえば餃子につけて使うのが一般的な使い方ではありませんか？ 餃子に欠かせないだけにラー油をつけて食べると、何個でも食べられるほど美味しくなります。 ですが、ラー油をつけてしまうと、...

オイスターソースといえば中華料理に欠かせないものですが、自宅に備蓄しているという家庭も少ないのではないでしょうか？ そもそも自宅で毎日オイスターソースを使って料理をしているというのは、中華料理を毎日作っているということですよね。 もちろん...

あっ！と思った瞬間に、すごいスピードで洋服に一直線のラー油の玉がポツンと衣類についてしまった。 ショックですよね。 しかもラー油は色もオレンジ色ということから、衣類の色によっては、とても目立ってしまいます。 出先でラー油がはねてしまった場合...

調味料であることは、わかっているものの実際にオイスターソースを使いたいと思っても使い方がわからないという人は意外に多いのではありませんか？ オイスターソースといえば中華料理の世界では万能な調味料として、欠かせないものです！ そうは言っても...

オイスターソースは中華料理には欠かせないものですが、一度開封すると中華料理意外では、なかなか使う機会が少ないことから、消費をするのが大変だと感じていませんか？ 開封前は常温でストックしていることもあることから、シンクの下などに常備している...

真っ赤でツヤツヤな細長いもの！見方によっては小さな人参に見えるかもしれないですね！ それは冗談です！ そんな人参を間違えて、そのまま食べてしまおうものなら、顔から火がでそうになるほど辛くてたまりません！ 激辛の赤唐辛子をみなさんはどうやって...

みなさんは揚げ物をするときにオリーブオイルで揚げ物をしたことがありますか？ オリーブオイルといったらサラダにかけて食べるなど、少し高級感があるようなイメージがあるので、揚げ物でおリーズオイルを使うなんて勿体無い！と思ってしまうかもしれませ...